Re: [问卷]食品供应商评选模式

楼主: jody893011 (一切有为法,如梦幻泡影)   2013-05-27 11:21:08
※ 引述《fortune ()》之铭言:
: 各位板友好:
: 我的论文题目是“考量绿色环保之食品供应商评选模式”,旨在探讨
: 食品业者于评估符合绿色环保之食品供应商时所考量的因素,但由于实际
: 问卷回收情形不佳,因此希望借助各位板友在食品产业的经验,帮忙填写
: 这份问卷。无论结果如何,都非常感谢大家读完这篇文章。
: 论文题目:考量绿色环保之食品供应商评选模式
: 问卷连结:http://www.mysurvey.tw/s/3EhycR72
: 发放对象:从事食品加工制造、量贩零售、餐饮旅馆业并有食品采购经验者
: 谢谢!
以节水标章来说好了

除了标章本身的意涵之外 食品从业人员或者相关采购
谁有能力对这些厂商进行一场外部稽核?
这是一点 对供应商的生产程序无能为力 连品管原料都很艰辛了
何况管绿能部分? 而重不重视节能环保
重点在于能不能提升产品的附加价值 跟我们需要多支出多少成本
附加价值就是 许多台湾厂商把荣获ISO22000品质优良认证贴在商品的意思一样
要有个消费者认识又认同的标准才可以
第二点就是 有些判断 是由开发商推回供应商
例如我在选择包材实
对于食品包材的可回收性做判断
少用复合材质 少用无法回收的材质(PLA?!)
我们希望包材减量(体积与重量)
目标很明确
开方商会自主管理 针对既有的厂商 要求他按我们的模式选原料与设计变更
而这些诉求我们再透过广告给消费者
让他们认同理解我们绿能环保的用心
这是我们自己设定的标准
我们有没有判断绿能议题? 有 但是是由开发商主导
而这些东西在于业者的配合度高或不高而以
至于希不希望业者节能?善用下脚料?
当然希望 我们排定供应商生产时
甚至会去抄电表水表(开通~停工)
要求他们减去不必要浪费 借此砍报价 当然这又是有别于绿能环保的另外一项议题
那那种锱铢必较 讨价还价的模式
则会和你的主命题"绿能环保" 常常产生水火不容的冲突欧~

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