磺溪日记23

楼主: heyjude (深海鱼独自潜航)   2023-09-20 02:27:02
天气:热死了
23.1
今天很早起,但总有点昏昏沈沈,工作起来效率不彰,
夜行动物的基因。
23.2
因为早起,想说去吃吃许久没去的石牌无名手工蛋饼。
这间蛋饼很特别,总觉得比较像葱油饼,但还是好吃,
然后还有卖花生汤,特殊品项中式早餐奇行种。
可惜碰到公休日,只好改吃附近的咸粥。
我的B级美食开发理论:
a.“无名”(筛掉过路客,部分慕名客,尤其是在开店初期),
b.“在住宅区且开得久”(少了观光客支撑,拉高要开得久的难度)
c.“当地客络绎不绝”
a+b+c三个条件有的话,基本上应该是不会太难吃,差别在个人口味喜好而已。
(b+c的好吃店就不少了)
23.3
昨夜突然想吃士林夜市的某摊喜爱的猪血糕。
对于住附近的老居民来说,实在很懒得走那条来回过百千次的长长夜市路,
所以喜欢挑平日晚上,人很少时骑着机车,长驱直入,直达想去的摊位。
但昨天人多,只好车停外围,步行而入。
好不容易走到,结果那位很性格的短发阿姨老板没出来摆摊。
拐个弯往阳明戏院方向,乱晃一下,
结果在左手边发现一间以前没注意到过的,小小的老旧舖子,
刈包50元?
有历史感的模糊压克力板上,用麦克笔写着丑丑的不起眼的几个字。
姑且一试。
惊为天人,比预想中好多了。
刈包皮蓬松洁白,不是蒸过久之物,
卤肉入味,肥瘦比例拿捏合宜,香菜花生粉到位,
适合让客人拿着边走边吃特殊包法,
多种电子钱包支付,
嗯,很可以的一间店。下次还要买。
23.4
稿子还没处理完,烦。
总觉得好像快好了,熬夜冲一波拼完吗?
deuce deuce deuce, go away from me!

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