当我在暗地里跌倒
你出现的时机刚好
像你这样的人
我以为 遇不到
《遇不到》江美琪
有一天我们会一起去买菜。
你一手提着菜篮，一手牵着我，我们走在台北街头，我们会说出那句老掉牙的笑话：“今那
里甲菜～”然后一起笑出来。
我会惊讶于台北与高雄菜价的差异，或许找不到熟悉的客家咸猪肉和捆蹄，但会看到自制腊
肉与梅干菜，我们走到菜摊，我拿起山茼蒿，那是你最喜欢吃的菜，我会想买苦瓜与咸蛋，
这是英国吃不到的菜，明天可以做番茄炒蛋，后天是芥兰牛肉，大后天是蒜香空心菜，我们
每天做一道菜，随着心情，加点爱。
我做菜时会把所有材料拿出来摆桌上，电锅蒸鸡蛋时切菜，先炒菜再炒肉才不会影响菜味，
青菜在闷熟时我会洗碗，把菜端上桌之后也要等碗洗完把流理台清干净以后才会吃饭，厨房
不够大的时候不喜欢有人在旁边碍手碍脚，但你可以帮忙洗碗。周末时我们可以来搓汤圆和
包水饺，我不会杆面，之前都买现成的皮，我切菜技术有点拙劣可能不太适合做内馅，如果
你学会了可以你备料，我来包。端午包粽子清明做春卷，冬天煮火锅秋天蒸螃蟹，我们的厨
房会很精彩，我们每天做一道菜，跟着心情，佐著爱。
我要买两大两小的围裙，还有一组可爱的餐具，我会帮我们做出来的食物拍美美的写真，如
果我们有孩子，他会被养的胖嘟嘟，有一对爱下厨的父母是怎样的感受，我从未体会过，但
如果喂养孩子的不是楼下便当店和麦当劳，而是自家厨房，或许孩子会变得像你一样，对家
依赖。
胃肠是人的第二脑，可以驾驭我们的思考，饿得时候忘不了饿，饱的时候仍记忆著味道，像
我们这样在幸福家庭长大的孩子其实是幸运的美食家，只有吃过好东西的人才能区分味道，
有人说想像是人类的群体记忆，那味觉也是吗？在东西方未交流前是否就制作一样的味道，
但尽管留下食谱，味道难以完美传承复制，在《总铺师》的故事里，女主角想复制出父亲的
味道，但屡屡失败，最后是加了酱汁还是加了爱，我想，也许是改变了心态。
我们向外索取时从来不能满足，只有在自己牺牲与付出时才能真正快乐，忘记是哪个人说的
一句话：“在汤里放盐，爱里放责任。”
有一天我们要一起去买菜。