早餐原本想吃位于永春站附近的城翔早午餐，结果周日休息，便改成骑ubike前往秦小姐豆浆店。还没到店门口，就看到排队人潮，便跟在队伍后方等待。后来有工作人员出来叫我们找位子和帮忙点餐，不一会儿我们点的烧饼、蛋饼和豆浆便上桌了。狮子头蛋饼其实应该叫肉燥或绞肉蛋饼比较贴切，因为是把狮子头切碎再加进蛋饼，相较之下猪排烧饼吃起来比较过瘾一些，吃得到完整的肉。狮子头和猪排都有孜然的香气，猪排也很嫩，不会咬不断，不过最让人印象深刻的，还是很有嚼劲的蛋饼皮。