林银杏企业是起源于西元1939年的老店，做出的杏仁粉品质优良，风味浓纯，
受顾客一致的好评誉为“尚真Ａ杏仁粉”，是声名在外有信誉的跨国店家，
我们家也是听朋友说才开始喝这家杏仁茶的呀。
“林银杏”以坚持严格控管的高品质产品闻名，
过过 ISO22000、ISO9001 与 HACCP 三认证品质把关，
不过我这天专程跑汉神巨蛋购物广场，
是为了林银杏的“严选杏仁粉”，银耳杏仁饮就下次再说吧！
所谓茶饮都是喝热的多那么一股香气、喝冷的香气就少了。
杏仁茶也是，热热地喝最适口。配上小点心就成为下午茶了，好惬意。
杏仁茶饮泡法是先将适量杏仁茶放入杯中，
先加入可以盖过茶粉的冷水搅拌充分后，再加入热水冲匀。
如果有咳嗽问题或支气管毛病的人，人家常会推荐杏仁饮对吧，就该热热地喝喔。
不过如果像是我，假如没有喝冷的饮料总觉得解不了渴的话，
杏仁饮冰冰喝其实很好喝的。将杏仁粉与冷水充分搅拌后，再加入冰水冲泡。
尤其在高雄的大热天里，喝起来很舒服喔！可惜人家说喝冰的不够养生，残念。
这天我想变点杏仁茶花样，家里还有些吉利Ｔ粉可以用，就来个“杏仁茶吉利Ｔ冻”吧！
吉利Ｔ粉加杏仁茶以冷水搅拌溶解后，放上炉子加热煮滚；
煮的时候要注意要时时搅拌以免黏锅底。
在容器底放入切丝的凤梨当点缀，将煮沸的杏仁吉利Ｔ水加入后，
等降温凝结成冻，再放入冰箱冰凉就大功告成了。
我还跟柜姐请教了用杏仁茶做甜点的意见，噗噗！
这是个口味温醇的杏仁果冻，卖相很可爱对不对？
还有个杏仁茶的小甜点，是我跟朋友学来的撇步，是“杏仁豆花”。
在我们这里还有骑着车沿街播音乐叫卖豆花的“胡氏豆花”摊车，
这天我好不容易找到他的摊车，拿大碗跟他买了二十元的纯豆花。
“林银杏”杏仁粉用冷水化开后，加入豆花成为这碗“杏仁豆花”，
豆花的黄豆温醇味道，与杏仁茶的醇厚风味交融在一起，口味雅致。
我不太会料理鸡胸，多半都是食之无味弃之可惜的成品，
很羡慕那种会成为天堂般风味的手段 @@