今天吃的头两道炸物是
炸波士顿龙虾
不知从哪里下手，老板来帮我们忙剥出虾肉。
刚炸好的波士顿龙虾热腾腾，连老板也直呼烫呢！
我家妈妈见状说龙虾这么大只恐怕要炸很久吧？老板亲切说明海鲜炸一下就好了，
不超过三分钟。是啊，海鲜煮久本来就容易老嘛！
老板说明他们使用的是“加拿大波士顿龙虾”，用的是肉质 Q 弹、净重约一斤的龙虾，
裹上炸粉后原味酥炸锁住原味。
一口咬下虾肉果然虾味满盈、充满海味。要吃这道可要前一天预定喔！
炸普罗旺斯香草春鸡
“Star 美式炸鸡”的外观稍带点焦色，老板端上鸡连塑胶手套和棉布手套时，
说明鸡皮上的是香草醃粒等酱料。我在品尝鸡皮的时候有特别注意这些香草酱料，
添加许多香气和风味；春鸡炸得刚好，用塑胶手套（外头再套一层棉布手套）撕开鸡肉，
鸡皮薄脆里头鸡肉汁液立刻流出来，果然炸得很嫩又多汁。
美式炸鸡确实有其独到之处啊。
我们去的这天是试营运的最后一天，不过生意一直不错。
从我们到店的约十一点半一直都有客人来，两位老板现料理现炸、客人拿着热腾腾
的餐点离去。我发现多数客人都是男客，果然男生比较喜欢吃炸物吗？呵呵！
有组四个男生的客人听老板介绍 FB 打卡加 TAG 的优惠，
当场四个人立马操作起手机起来。看来人气不错！可喜可贺。
从正式营运(11/18)到本月 24 日前我看也都有优惠活动。
老板说明，他们店常有优惠和活动，可以追踪他们的 FB 掌握动态啊！