泡菜虽然很好入菜,可以用来帮很多菜调味,
不过泡菜猪肝我好像也只吃过自己炒的这样,猪肝要嫩就不能太努力煮喔!
我是先用滚水放入常温猪肝、水沸腾一分钟就要拿出猪肝囉,要炒要怎样再说!
越是努力煮猪肝只会越柴越硬的丫 @@a

要嫩是烫的吧?要切了当饼干啃的可以柴点

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