“味噌拉面”

楼主: virulous (皇冠鬣蜥)   2018-05-19 08:40:23
“点线面”的“味噌拉面”包括“面条” 180 公克和“味噌高汤”用的是白味噌加柴鱼
等的调味高汤 65 公克。
我用了我家冰箱里常备的冷冻海带(裙带菜)与罐装玉米粒,
一起煮调味高汤——高汤似乎是以台湾人口味调味的味噌汤头并非纯日式——
与两条当季的秋葵配菜一并煮熟,然后加入面体煮沸后关火。
最后加上用菜刀拍开简单凉拌的小黄瓜,再加上葱花。就完成一道有着日式风味
的星期六早餐囉。我家的小犬犬在我把面拿出放在后院摆拍时,
一直在我脚旁窜东窜西想吃,还趁我没留意把“味噌拉面”的外包装咬坏了。
想必她是闻到了好吃的味道吧!

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