我的“懒人流”料理法宗旨,就是如果可以一锅煮好就不想煮两锅啊! (握拳)
“天府燃面”内容物是细面体干面、辣油包和酿造酱油包。一百二十公克一份。
用“天府燃面”我做的周日早餐是,“甘蓝猪血辣面”。
用料:天府燃面、蛋、结球甘蓝剥小块、朝天辣椒、猪血、白萝卜泡菜与葱花儿。
以适量的水煮滚加入“天府燃面”的辣味包和酿造酱油包,
加入结球甘蓝、猪血煮到面七分熟且酱汁恰要收汁,
打蛋做成滑蛋感觉关火,切葱花儿洒上。
“调理参考”建议将面放入滚水加热 5 至 7 分钟,我喜欢生点的面 5 分钟差不多。
原本我是想说既然名为“天府辣面”,如果天府指的是“重庆”的话,
那么“川菜”的辣椒、花椒和麻椒可是顶顶有名的!
不过我看随包附的辣调油包颜色并不怎么红、尝了一下也果然不怎么辣,
就把我在阳台自己种的朝天椒当调味放了进来,在吃面时一口吃进半条自己种的朝天椒,
辣到肚子要烧起来般!相较之下随包附的辣味包是云淡风轻的参考背景啊!
至于面体,这次宅配的天府辣面用的是容易巴上酱汁的细面。