今天做了苦茶油面线
锅中加入苦茶油先热锅，以小火煸香姜丝，续加入适量清水和盐煮滚。
另起一锅煮水、水滚后面线煮滚约 2 分钟捞起沥干，放入前项汤底中搅拌均匀，
最后再撒上葱花。配菜是现在正当令的醃渍 A菜心（莴苣笋）和醃渍白萝卜，很爽口。
今天为了品尝苦茶油不加米酒或红葱酥，很清爽的油味，口味清爽自然果然好油。
做为周末的早餐真的非常合适。

听说苦茶油可以拌饭吃，其实烫青菜拌苦茶油就很好吃了。

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