在家乐福买一包$57的地瓜。
第一次是先蒸后烤
皮刷干净以后蒸40分钟，已经可以吃。
然后拿去烤，看会不会比较甜
使用了175°20分钟
感觉比较干，不如蒸好了直接吃
第二次就是今晨
刷干净表皮
初心者刀功垂直把地瓜切成一片一片
舖铝箔纸在烤盘上雾面朝上
200°上火烤了20分钟
贴著铝箔纸的那一面看起来可以吃
面对灯烤灯的那面乾乾的
翻面再烤20分钟
表皮看起来有点像蛋挞
吃起来很容易让人噎到，也是比较干。
或者下次该用更高温，并且缩短时间。