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技巧文解说区
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教学照片：https://pic.pimg.tw/janeta520/1512116842-1888241494_l.jpg
拍摄时间：2015 ~ 2017年间
拍摄地点：台北餐厅 + 摄影棚内
使用相机：5D3
使用镜头：腾龙 90mm F2.8 一代 + 腾龙 24-70mm F2.8
EXIF资讯：曝光秒数 1/30 1/60 等较慢速的快门 但又在手持不手震的范围内
光圈 F2.8 F3.5 F4.0 快门无法再慢 我就会选择开大光圈
焦距 ??? (000mm)
ISO速度 400~1600
出图软件 机身直出/LightRoom
闪灯击发 Yes
技巧解说(如闪灯、修图)及心得分享：
很久没发文了
最近在试一些圣诞节灯泡的气氛照片 所以找了一些以前照片来做笔记
给自己多一点记忆 顺便跟大家分享
=拍摄前=
关于美食摄影或是商品摄影的教学能查到的可能不多
最常见的是人像的教学
摄影的概念 其实都是一样的 只是人物换成了商品食物
我想像了一下以前看过的一些外拍人像
类似在海边逆光利用压光的概念再补上闪灯
既能拍到夕阳海景又能把人像光打得很漂亮
压光是利用快门速度加快 将太阳光少量曝光
再利用闪灯补上人物背光的部分
反之
闪灯很强的情况下 如何将微弱的光线气氛带入 又可以把产品的光线设定到正确
其实前置的时候就处理好 后制只需要微调亮度颜色就可以了
两个重点
1. 先关闭闪灯 调整相机设定 也许放慢快门 增加ISO
将现场光(持续光 灯泡、火焰 等等) 设定到你所想要的亮度
相机最好上脚架 因为快门速度较慢 避免手持晃动
2. 闪灯的设定 因为快门速度变慢及ISO增加了
闪灯的出力必须减弱 也许 1/128 1/64 1/32 就已足够
两者搭配好 就能又有闪灯又吃自然光了
因为每个人的现场环境 以及闪灯亮度都有所不同 参数的部分我就不特别写出来了
如果现场光线过亮! 甚至还会需要到遮光
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成品分享区
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作品连结：http://janeta520.pixnet.net/blog/post/45509802 图文好读版
作品说明：
A https://pic.pimg.tw/janeta520/1495683656-292264526_l.jpg
上图 记得那是一家日本居酒屋在晚上营业前我到了现场去拍摄
居酒屋店内灯光非常昏暗 食物必须要靠打灯才能看清楚他的质感
当闪灯的灯光 在拍其他餐点时大概都以小闪灯 1/8 出力的亮度在拍摄是刚刚好的
为了让餐点照片在一连串的阅读下来 有点变化
穿插一些人物的动作 或是制作的画面 是比较跳脱出其他图片的框架的
听老板说这盘握寿司上桌前都会先炙烧过
为了拍摄火焰 先请老板开火 但不要碰到鱼肉 先让我进行测光
看看火焰需要多慢速的快门才能拍到火焰亮度
尝试了几次 也许在1/60 1/30 1/15 甚至更慢的速度才能拍摄到
调整好快门速度后 打开闪灯
果然 如果依造原本的闪灯出力 1/8 就算快门在慢 一定也会把火焰给盖过去
所以必须把闪灯出力调弱
如果说原本的安全快门是1/125 调整到了 1/30 那光是快门速度就调降了3级距
((讲到级距这个真的是很难懂 有时候还是会忘记 没关系 闪灯强弱都试试看 就知道了))
闪灯如果是 1/8 降三级 就是 1/32
先把闪灯调整到1/32看看 如果还是过亮 那在调弱1/3 慢慢调整到适合的亮度即可
都调整好后就可以请老板拿喷枪来炙烧一下食材 正式拍摄了!
B https://pic.pimg.tw/janeta520/1512116842-1888241494_l.jpg
上图 是一家非常有个性的咖啡店
隐藏在忠孝复兴附近的安东街巷内 楼上是发廊 地下室是咖啡厅和展览空间
地下室空间非常非常昏暗 跟居酒屋比起来根本是洞穴
当然因为没有脚架 放慢快门速度到1/15(我手持的最低限度)后
实在还是无法将现场光纳入
加大了光圈增加入光量 也许是镜头的最大F2.8
闪灯和现场光线的组合 很容易因为色温不同 而破坏了画面的协调
现场的台灯是温暖的黄光 而闪灯是比较接近太阳或是更冷的光线
很容易背景温暖 产品冷艳 像是两个世界
减弱闪灯光线的好处是 出力微弱的情况下 其实不会压过太多现场的色温
如果真的色温差距过大 就要使用滤色片 全CTO、1/2CTO去调整闪灯色温
这个现场为了保留气氛除了加上CTO外
右后方一点钟方向我还增加了一只闪灯加上了红色滤色片
选择红色的原因是 现场给桌子木头颜色偏红 加下去也会太突兀
且逆光把咖啡的酒红色更凸显出来
滤色片的使用可参考这篇 http://janeta520.pixnet.net/blog/post/43418593
C https://pic.pimg.tw/janeta520/1512116638-1214690457_l.jpg
这张是在摄影棚内拍摄的
一样两步骤 线灯的曝光设定好 开启棚灯较弱的出力
棚灯拍摄时唯一要多注意的一件事
棚灯有预览灯(模拟灯) 可能是极暖的钨丝灯的灯泡 也可能是LED白光
当为了将线灯的光线曝光量足够时 预览灯(模拟灯)的亮度也会一并被拍摄进去
可以关闭或是将预览灯(模拟灯)亮度减弱
另外也可以直接把预览灯(模拟灯)当作补光来使用
全程使用持续的光线(线灯+预览灯(模拟灯))也是可以的喔!
但以这张照片的情况 我选择减弱预览灯(模拟灯) + 设定微弱的闪灯
虽然闪灯色温较冷 但可以使商品色温偏向正常
而桌上的线灯呈现比较暖黄的光线 制造出气氛
使白色大理石纹底和蓝绿色的背景 整张画面不至于太过冷而没有了圣诞节的气氛
D https://pic.pimg.tw/janeta520/1512116842-983720296_l.jpg
上图的情况就比较简单一些
说明一下现场环境的情况
因为在饭店内 通常拍摄就无法自己选择想要的座位
以不影响客人用餐为主 座位通常在最里面的角落或是包厢
这是一个很大的挑高落地窗的空间 但我位在最里面 光线其实不太进得来
产品的亮度务必得靠闪灯
后方的落地窗光其实就形成了一个现成的逆光 再将正面背光的部分 利用闪灯作补光
也是依样两个步骤
闪灯 可从弱往强调整到一个看起来舒服的亮度即可!