为日本观光客开的台湾美食清单！漫画家领你纸上游
2020/08/02 中时 王宝儿
水饺、热炒、胡椒饼等台湾人常见的小吃，在观光客眼中，却是一次次新奇体验。曾获金
漫奖、日本国际漫画大赏的漫画家 AKRU ，一改过往如《北城百画帖》中的华丽画风，在
新作《呷饱未？阿米与美菜乐食记》中，以逗趣笔触介绍台湾在地美食，在外界担忧爆发
第二波疫情之际，以最安全的方式让人来场纸上之旅。
《呷饱未？阿米与美菜乐食记》由AKRU与日本编辑竹中式子创作，两人因语言交换而认识
，且都热衷于“吃”。竹中式子表示，近年日本吹起台湾旅游风，推荐店家、玩法百百种
，但书籍几乎都是日本人撰写，市面上无法看见由台湾人推荐的观光书，因此发想出这本
作品，预计将在11月于日本出版发行，由台湾人推荐日本人最道地的台湾美食。
漫画中，由一位戴着眼镜、性格平淡的台北SOHO族阿米，带领个性活泼的日本编辑美菜展
开台北美食之旅。AKRU表示，前期为蒐罗台湾美食，特地在网络开放问卷调查，请大家提
供店家，未料谈到美食，竟聚集有800多位网友热情回馈，让她也深受热力感染，与竹中
式子开始一间间美食探访之旅。
即使是介绍台湾美食，AKRU却也在其中学习到台湾人习以为常背后所隐含的细节，如美食
由来，都需再经考察与研究。盖亚文化漫画部总编李亚伦举例，像是漫画中谈到玉米软硬
度与颜色有关系、烤玉米是用什么样的玉米等，都是过往在品尝时不会注意的冷知识，虽
最初是为日本读者而企划，但台湾人也能在其中得到新知。
竹中式子笑说，探索美食期间也能发现台日文化差异，在她眼中，臭豆腐与纳豆都属发酵
类制品，不少台湾人能吃臭豆腐，却无法接受纳豆，爱吃纳豆的日本人，也有不少无法接
受臭豆腐，让她感到非常有趣。
竹中式子表示，若日本人看了《呷饱未？阿米与美菜乐食记》，应会对台湾年轻人不吃咸
豆浆这点感到讶异，豆腐是日本人喜爱的食材，但台湾道地的咸豆浆却似乎只有高年龄族
群在吃。
竹中式子表示，能知道台湾人心中的美食清单让她相当感兴趣，以漫画形式更能推广到各
族群，希望让日本人来台湾时，不只会吃小笼包、喝珍奶，而是能走进当地，吃到在地人
力荐的美食。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200802003334-260405?chdtv