[其它] 咖啡数值测量仪器的推荐与购买问题

楼主: hanshulin (myopinion)   2026-05-23 14:10:27
先说我个人因为工作关系,多年来习惯用标记符号标重点。如果看到这类格式会觉得碍眼
,或直觉认为是AI文,拜托请你直接退出,不用看。万分感激,请维持理性讨论的空间。
作者: joiedevivre (難道您鍵盤系? :D)   2026-05-23 14:45:00
仪器只能看你觉得好喝的数值 但决定好不好喝还是你
作者: jimmyfk (jimmyfk)   2026-05-23 15:26:00
气相层析嗅觉系统, 数十万到数百万. XD
作者: execration (exe)   2026-05-23 15:30:00
有携带用且不贵的(相对来说准确度差一些),但是这个对一般人来说真没什么用,风味主要还是要看豆子跟烘豆的手法,没必要搞那么复杂,找自己喜欢的就好,我用倚天写作业,应该比你年轻一些,哈哈
作者: jimmyfk (jimmyfk)   2026-05-23 15:38:00
其实香气比较像作文(wine板有范本), 重点还是入口的滋味年轻威士忌要多香有多香, 但一入口后就原形毕露骗不了人
作者: alphabeta231   2026-05-23 18:30:00
我真正进到咖啡的坑里不到1年 认真觉得多跑店然后先找到你喜欢的喝的风味比较重要嗅觉味觉这些东西本来就很主观没必要什么都要有客观标准 那些测量仪器对你找到适合自己的风味没啥帮助我跟我同事去咖啡厅他说好喝我问他风味他回我灰尘味很特别 然后那杯就是一杯很普通的美式而已所以就放胆去试就对了 你的舌头长在你身上 你觉得好那那杯咖啡就是好的
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2026-05-23 19:20:00
LC+GC符合你需求,但预算高。最简单可行的测吸收光谱,价格可压到数千元台币。测萃取率没问题。 但香气这类(吸收光谱)就不行
作者: hanainori (水神铃)   2026-05-23 20:20:00
好不好喝也不是单靠TDS就能判断的
作者: soulivee (Lyz)   2026-05-23 21:10:00
TDS只是浓度指标,跟好不好喝没有直接关联另外就是喝不出差异也很正常,很多喝咖啡的不是香气敏感那可能会重视口感、顺口、酸苦、余韵
作者: Goog1e (咕狗)   2026-05-23 21:29:00
这个就新帐号在洗文章 不用太认真https://i.meee.com.tw/X9nJMGF.png
作者: execration (exe)   2026-05-23 22:31:00
查过他的文章了,teacher那边说准备念博士班...
作者: hesione (我离开我自己)   2026-05-24 07:25:00
洗不洗文不知道 但问问题有人好声好气说贴照片上来让大家看看比较清楚(没型号没品相难猜测) 这位一张嘴就他贴了照片人家是不是要吃屎
楼主: hanshulin (myopinion)   2026-05-24 09:48:00
没我关系,继续跟着跑,跟我家养的差不多。新帐号就找哪里发文都说假废。继续,有什么继续,老娘收集够一次告
作者: hesione (我离开我自己)   2026-05-24 11:13:00
一个新帐号也能被害妄想症到这个地步,别人看的版都要被你污染才叫晦气,连先搜寻一下再张嘴都不知道,果然证明自己就是自己三不五时放在嘴上的货
作者: lightmei (亮)   2026-05-25 10:37:00
不敢嘘,怕是真的有本本的

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