前一阵子从淘宝入手一款 FLAVARIA 63mm 锥刀的手摇磨豆机
前面有开箱文 ... 原本想从 义式 转 手冲 ...
但是试了几款豆子后 发现还是喜欢喝义式 ...
咖啡基本上就是提神的功能 所以 试了10几种咖啡豆之后
最后 豆子也是固定使用 CAMA 中焙坚果这款 搭配好市多科克兰鲜奶 ...
这样制作的冰奶咖组合 市目前喝到现在 最满意的组合 ...
所以 一天至少做6分义式浓缩 ... 然后尝试用手摇磨义式 6次 后果断放弃 ...
实在太累人了 ....
所以开始到处爬文 决定改成电磨 ... 总花费 3730元 ~~~
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改装清单:
(1) 24V 8mm轴 895电机 + 200转 行星减速 = 500 元
(2) 等离子产生器 110元 (这是 220V 的喔!)
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(3) 梅花联轴器 80元
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注: 连接电机端: 内孔开 8mm
连接起子端: 内孔开 7mm
实际内孔 开孔大小 自己要先测量好 ...
(4) FLAVARIA 63mm 锥刀手摇磨豆机 2360元
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这只手摇磨豆机是配形状仿制 MAZZER 191C KONY 63mm 的锥刀刀盘 ...
所以 也可以 买回后 无损直上 191C 的刀盘 .... 但是一组刀盘5000多 ...
(5) 管箍支架 80元
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看你要夹的管径大小 自己丈量 依需求购买 ...
(6) 24V 15A 直流电源 600元 => 台湾虾皮买!
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(7) 主体支架: 家中闲置的旧电脑萤幕支架 => 柱子至少要长 40公分
自己找寻合适的电脑萤幕支架即可 ...
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(8) 出粉口: 小北百货的漏斗 把头切掉 ...
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(9) 入豆漏斗 (面漏 下出口 6.5mm)
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总花费 : 3730元
手上还有另一款 64mm 平刀 的格米莱 G9015C ....
(1)磨豆时间比较:
G9015C : 11秒 左右 18g 粉
63mm 锥刀: 15秒 左右 18g 粉
(2) 飞粉 残粉 ...
原则上 两台 都有等离子 飞粉都不多 ...
残粉 9015C 搭配气吹豆仓 大约0.1g
但是手摇磨豆机 原则上直落粉没有藏粉通道 都是0残粉 ...
(3) 风味比较:
G9015C : 苦味稍重 细粉较多 奶咖醇厚度较差 但还是好喝 我打85分
63mm 锥刀: 只能说 完全辗压 G9015C ....
苦味少很多 甜感提升 做奶咖醇厚度 非常满意! 可以打 95分 ...
以前总觉得 磨豆机不就是把豆子碾碎 ... 就算有差异
风味表现 80% 都还是来自发啡豆本身 .... 我们一般人喝不太出来才是 ...
但是 交叉测试比对后 ... G9015C 基本上已经拔插头 当备用机了 XD ~~~
还有爬文大大多数人都是用 775电机 去改装 ... 可以省比较多 ...
但是我这台磨豆机是 63mm 大锥刀 担心中浅焙 的咖啡豆会卡豆 烧电机 ...
所以 选择 895的电机 转速也可以选较快的减速齿轮 200转 ... 磨得很快 ...
最终 花不到 4000元 把一台 0残粉+等离子+63mm 大锥刀 磨豆机完成 ~~~
另类优点: 拆掉两颗螺丝 就可以带出门的手摇磨豆机 ....
虽然外观很工业风 哈 ~~ 但是自己 DIY 组装完成的感觉真的很开心 哈
原则上 如果你有想改电磨 可以一起讨论 ...
作者: brighthao068 2026-01-04 16:43:00
超猛XD 推一个DIY
作者:
PnPn (dent)
2026-01-04 17:18:00太狂
放在家里自己看而已，没壳没关系，拆装也容易。diy改电不难，买电机，电源，联轴器，想办法固定就好了等离子产生器真的很推！没装时，桌子上到处都是咖啡粉
作者: OYCBDADA 2026-01-04 19:11:00
这是杀小好帅…
作者:
pool3690 (popfg)
2026-01-04 19:24:00好酷
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2026-01-04 20:32:00
本来也用775+JMAX磨豆，只是偶而会豆子黏在豆槽边拆开磨豆机后就是外刀盘的死角，豆子就刚好在那个地方加上刀盘底部会有静电残粉，最后还是去买电磨
作者: YOLO11 (鲁叔) 2026-01-04 21:20:00
这台会比C40好吗？
作者: atoom (atoom) 2026-01-04 22:09:00
太神啦
我没有c40,无法比较。也不会认为览趴可以比鸡腿。但是如果有c40的预算我会直接买电磨就好了。
这组我有看到，这样整组买起来就太贵了，直接买bincoo的酷鹰外挂个等离子就好了。帅多了！当时是先买了新63手磨，但磨义式太痛苦了，但又不想闲置著所以花点小钱自己改电磨，以后的维修也能自己处理。
我的这套方案的初始目标就是最便宜的方式完成一组搭载,mazzer 191c刀盘的锥刀磨豆机。不是只是单纯要省钱。另一种可能就是探索者edge 63去换，有一篇文章分享是可以的，但是成本高，又没办法确保可行，才选这套方案。
作者: matvey 2026-01-05 13:21:00
佩服楼主的动手能力！ 至于山景那台就算了，小毛病不少，设计有些问题。
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2026-01-05 13:23:00
山景这类外型的DIY改装品都容易有中轴不稳的状况发生马达轴心点支撑除了要拉得很远，也要运转测试很多次才知道是歪掉，还是哪边锁点松了元PO马达与磨豆机是一直线的，好维修磨豆机与马达是ㄇ字型的，最麻烦，买到撞到
作者:
yuxike (非人哉)
2026-01-05 16:35:00之前kultra 也diy过，结果直接让kultra磨破皮XD，马达还崩齿
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2026-01-05 20:30:00
但是除非真的有爱，还是不推荐这类改装，没有制式电磨方便好用
作者:
joiedevivre (難é“您éµç›¤ç³»? :D)
2026-01-06 14:15:00虽然这样很帅 但买现有电磨来杀肉 成本会不会更低？
我觉得买现，成电磨来改难度比较高，成本也高1千出头的电磨，电机都没什么力转不动这个大锥刀