楼主:
yuxike (非人哉)
2025-11-30 09:44:23在萃取时
目前看泵浦压力表约9.0 ~ 9.5bar之间
粉饼压力表都会到10bar
流速大约是25s 40ml
但我想说看能不能让粉饼压力在9bar
看味道风味会不会更好
1. 调整研磨度粗一点，流速过快
2. 调整粉量少一点，流速过快
3. 调整wd值变小许多+粉调粗，流速接近
但味道感觉偏后段许多？？（或是萃取不均？）
用低wd值萃取感觉也不太合理？
想请教各位
压力跟流速应该是相辅相成的吧？
所以希望流速维持就不可能让压力低吗？
这是我目前的盲点，恳请赐教
还有什么方法可以尝试
还是根本是压力表不准XD
作者: jimhuang (Jim) 2025-11-30 10:56:00
降压又要保持一样流速，粉需要磨粗一点但味道应该会差很多
作者: movingday (mosin) 2025-11-30 11:30:00
降压代表粉层阻力变低，流速变快很合理，假设磨豆机与粉量可微调范围内就是会过快，改WD值风味也不满意，那只剩换豆子跟换粉碗了，但那等于要全部重新抓条件
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2025-11-30 12:59:00
磨豆机是哪一台？如果可调转速，调快一点
作者: jimhuang (Jim) 2025-11-30 16:56:00
啊我看懂了，你bianca机器下面帮浦旋钮要调低到6bar然后粉稍微磨粗一点点，用原本的流量去萃取若帮浦用原本9bar，用流量拨杆没办法维持一样流量
作者: panda8383 2025-11-30 18:50:00
装上盲碗，泵压调整到盲碗9.5，萃取就大概9
作者:
Sechskie (７kies)
2025-11-30 20:12:00我同楼上设定 从m01学的