https://i.imgur.com/JNoTAme.jpeg
打开时候发现没有特别分内外刀盘
https://i.imgur.com/gxQkJoF.jpeg
跟原本刀盘对比
上为现在的咖啡刀 下为ssp pre2015 咖啡刀
中间肋骨 长度跟外围走势不太相同
https://i.imgur.com/QCgfuXZ.jpeg
内部肋骨的看得出coast 刀盘
原本以为手冲刀盘 可能浅培义式加精密粉碗
会跟原本刀盘一样无法磨到如此细 ，但后来用起来可以.
做的espresso 比原本刀盘 风味更加明确
主要为了体验 ekpresso买的
价格大概1650rmb 趁这段时间汇率大概7000不到买的

请问手冲适合吗？

Hi 这个刀盘本来就是咖啡刀是手冲 刀盘