主要喝冰美式所以做义式加水加冰块
不知道版上前辈有没有推荐的比例
不同的磨豆机真的有非常大的差别吗？
因为我才刚从X Ultra换K Ultra
说真的我觉得差别没特别大
我觉得可能比例抓的不太好
希望有前辈可以分享一下
目前都浅培 这样的方式是不是深培会比较好
picopresso 粉16g 萃取36-38ml，冰块80g 冷水60-70ml
我都是 18g萃取 36g 冰块110 水154 刚好300
作者:
FantisyP (天使的脚步)
2025-07-15 10:42:0012.5g y3,萃取40ml,加冰水or冰块到2/3马克杯
都是一定等级以上的磨豆机搭配好机子差异本来就不大，如果还想买磨豆机可能就要往平刀去找差异比较大
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2025-07-15 13:25:00
比较好奇原PO用哪款豆子，有试过手冲吗？以及有做出喝出袋子上描述的风味
作者: wen0418 (阿文) 2025-07-15 13:50:00
20g中焙豆子萃40g 浅焙萃60g 冰块110g 加水到 270g 再倒入浓缩液
flair58 中偏深19g 50g 冰块大概150g雪克杯摇 整个香气都会出来 强烈建议试一次 (虽然不算美式
作者:
neverfly (neverfly)
2025-07-15 15:03:00不太喜欢浓缩加水，加完一层油浮在上面
作者: yizhen (yizhen) 2025-07-15 17:53:00
想请教k ultra 会很难清洁吗？ 上网爬文说归零有点麻烦
作者:
Sechskie (７kies)
2025-07-15 20:56:00瘦子咖啡浅焙冰美会用雪克杯，乌梅味超香
作者: goodjop (goodjop) 2025-07-16 00:07:00
同二楼
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2025-07-16 00:23:00浅焙冰美式，那为什么不直接做冰手冲、日式冰咖啡、冰酿...
因为义式咖啡油脂不会被纸吸掉会有脂溶性香气 因为快浅焙品质不错的话可以做到1:2.5甚至3吧 加水到250
正名：义式浓缩加水是“义式淡咖啡”，美式咖啡是用美式咖啡机煮的
作者: ccwjeff 2025-07-18 11:31:00
咖啡品种真的差一点 味道就有差
作者: NTUCS 2025-09-01 03:12:00
冰手冲比美式好喝太多 热手冲1:15 冰手冲1:10剩下冰块补 记得闷蒸拉长断水多 让整体时间跟热手冲一样就好了