[义式] 浓缩直接打发 kevinhaha PTT批踢踢实业坊

楼主: kevinhaha ( ) 2025-03-18 23:12:56

在yt上看见一个喝法
espresso + 冰水直接蒸气打发
实作蛮像氮气咖啡的，good
想问这个做法有办法用电动奶泡机做到吗 (转圈圈那种)
感谢各位大大~

作者: neverfly (neverfly) 2025-03-18 23:23:00

请问有影片连结吗

作者: jimhuang (Jim) 2025-03-18 23:42:00

aerocano赞

作者: Eienno0921 (猫咪好可爱～) 2025-03-19 02:28:00

虎记之前有拍过类似的https://youtu.be/0G0rjjCPv2c

作者: a8312116 (折一半都比你长) 2025-03-19 04:47:00

理论上可以

作者: Zoma (喔喔喔~~~) 2025-03-19 12:27:00

冰手冲, 用均质机也可以打发, 泡沫很持久

楼主: kevinhaha ( ) 2025-03-19 13:06:00

https://reurl.cc/zq892N目前是还没买电动奶泡机，先上来问问ha

作者: a52655 (暱称) 2025-03-19 13:32:00

浓缩加冰块，用雪克杯摇，有八成像

作者: neverfly (neverfly) 2025-03-19 14:58:00

有足够的crema应该可以吧

作者: richard0800 (obscene_prince) 2025-03-20 13:39:00

加冰块雪克+1 喝起来还更香夏天最爱

作者: martin0401 (马丁) 2025-03-20 23:44:00

去年咖啡展有喝到，真的很像氮气，满绵密的口感

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