前阵子弄到原厂的手冲刀盘后，就去淘了SSP MP刀盘回来替换手冲刀盘
https://i.imgur.com/1Gp6B2x.jpeg
简单的外盒
https://i.imgur.com/YqmEK2p.jpeg
刀盘本体
https://i.imgur.com/JCpDrl6.jpeg
替换后的样子
简单讲结论，值得！
我个人觉得这才算Niche Duo的完全体
虽然刀盘校正很麻烦
但结果很值得
比起原厂的Mazzer义式刀
SSP MP刀盘的风味温和不少
整个口感变很滑顺，拿来煮单品SOE颇适合
少了原厂刀的爆炸口感跟风味
也可以拿来做手冲用，很方便
刀盘校正完后，更换刀盘组的时间不用1分钟
只是两组刀盘的归零点不一样
需要记一下
另外SSP的义式区间非常小
几乎快到归零点往后几小格，流速才正常
原厂的义式刀调整范围大很多
不知道养刀一阵子之后会不会再改变
现在一磅的豆子可以喝到不同的味道了，超值，哈哈