楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 12:57:19虽然板上应该都主要喝好咖啡吧！
但相信挑豆学咖啡应该也会碰到一些劣质还是不太好的咖啡
最近喝超商还有85℃的平价咖啡
都感到非常的苦
就让我想到早期咖啡还没完全兴起时
的麦当劳咖啡
不只苦 还苦到像是西药或是什么苦中药
平常我基本都是喝黑咖啡
巧克力也是吃95%甚至100%的
并不会苦到难以接受
所以像这种连我都觉得很苦的咖啡
可能会是怎样的咖啡豆啊
作者:
eddy13 (eddy)
2024-06-07 13:03:00都过十几年了，既然85的咖啡和你不合，为什么还要去喝呢？
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 13:08:0085℃是去年才感觉变味的好吧，已停超商平价咖是最近才感觉变味的，现在只敢喝精品十几年前的例子只是拿来当作例子比较而已当然变味之前也不是非常棒，但是还能接受而且相对平价
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2024-06-07 13:30:00
就烘到几乎完全碳化啊
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 14:18:00为什么有需要烘到接近碳化
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 14:45:00那只是技术不良吗？
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-06-07 15:39:00
直接问店员，咖啡豆国家产地烘焙度
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 15:40:00超商跟85℃店员会有这么专业吗
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-06-07 15:42:00
不然请店员给你看一下，如果表面有出油，那就不意外
作者:
m9fghost (迷途的海鸥)
2024-06-07 16:53:00越南或印尼G3、G4等级差不多有够苦
作者:
saintsmw (Saint)
2024-06-07 17:35:00低价的咖啡，大致上是没有回甘，就苦而已
作者:
YCL13 (静默)
2024-06-07 19:59:00有听说是有些便宜吃到饱店家的咖啡机是用卖不掉而再烘成深烘焙的咖啡豆，所以味道会偏苦
85 小7都很难喝 全家真的没办法勉强 不然随便自烘店的滤挂 加便利商店热开水 下去 屌打而且才一包50有找 还g1的 xd
作者:
photoless (Photoless)
2024-06-08 08:02:00全联没喝过不知道 但85应该是最难喝的去85 只买面包
会出现这种味道，有可能是刚好买到那壶煮太久沉淀放冷后的最后一杯
都商用esp机压的吧,配方俗谓"曼巴风味"(罗豆)适合加奶
作者: Jasonlin1 2024-06-16 14:03:00
超商不同间味道不一样 不知道为什么
作者:
eddy13 (eddy)
2024-06-07 21:03:00都过十几年了，既然85的咖啡和你不合，为什么还要去喝呢？
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 21:08:0085℃是去年才感觉变味的好吧，已停超商平价咖是最近才感觉变味的，现在只敢喝精品十几年前的例子只是拿来当作例子比较而已当然变味之前也不是非常棒，但是还能接受而且相对平价
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2024-06-07 21:30:00
就烘到几乎完全碳化啊
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 22:18:00为什么有需要烘到接近碳化
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 22:45:00那只是技术不良吗？
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-06-07 23:39:00
直接问店员，咖啡豆国家产地烘焙度
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-06-07 23:40:00超商跟85℃店员会有这么专业吗
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-06-07 23:42:00
不然请店员给你看一下，如果表面有出油，那就不意外
作者:
m9fghost (迷途的海鸥)
2024-06-08 00:53:00越南或印尼G3、G4等级差不多有够苦
作者:
saintsmw (Saint)
2024-06-08 01:35:00低价的咖啡，大致上是没有回甘，就苦而已
作者:
YCL13 (静默)
2024-06-08 03:59:00有听说是有些便宜吃到饱店家的咖啡机是用卖不掉而再烘成深烘焙的咖啡豆，所以味道会偏苦
85 小7都很难喝 全家真的没办法勉强 不然随便自烘店的滤挂 加便利商店热开水 下去 屌打而且才一包50有找 还g1的 xd
作者:
photoless (Photoless)
2024-06-08 16:02:00全联没喝过不知道 但85应该是最难喝的去85 只买面包
会出现这种味道，有可能是刚好买到那壶煮太久沉淀放冷后的最后一杯
都商用esp机压的吧,配方俗谓"曼巴风味"(罗豆)适合加奶
作者: Jasonlin1 2024-06-16 22:03:00
超商不同间味道不一样 不知道为什么
作者:
chewie (北极熊)
2024-06-20 01:13:00印尼当地的咖啡豆 真的一堆焦逼巴的XD
作者:
chewie (北极熊)
2024-06-19 17:13:00印尼当地的咖啡豆 真的一堆焦逼巴的XD