[器材] Autocomb形式的布粉器

楼主: davidcty (davidcty)   2023-11-18 05:31:32
几天前咖友分享了行星布粉器的试用文,虽然很可惜后面爆炸了,但文中提到可解决行星布
粉器深度问题的 Autocomb最近正好在社交媒体上流行了起来;这个势头跟半年前各式行星
布粉器如雨后春笋般冒出头根本如出一辙… 只能说咖啡器材更新换代的速度越来越快,然
后许多人(譬如我)偏偏就很不争气地照单全收…
抱着不能只有我把持不住的精神,这边整理一下最近看过以Autocomb的概念发想出来的各种
商品,有需要的朋友可以自行购买:
1.中国网友3D打印致敬版
https://i.imgur.com/Rjc2jbq.jpg
看这个相似程度九成五的外型就知道是“致敬”产物,但作者加入了一些整合式接粉环或是
磁吸的改动,勉强不算是完全山寨。根据对岸网友实测,布粉效率还有状态都很接近原版,
如果对“致敬”没有心结的话可以很平价的入手。
2.北半球布粉针改造版
https://i.imgur.com/5Ini9yl.jpg
中国的咖友用常见的北半球布粉针改装,换上自行3D打印的针座。好处是原本北半球布粉针
就可以很轻松的调节粉针深度,所以只需要换几个小零件就可以;缺点就是那个针座很明显
还是山寨Autocomb的设计,有精神洁癖的朋友可能会不太自在。
3.Muvna π象布粉器
https://i.imgur.com/L21l8RP.jpg
磁吸加上金属轴承,主打一个丝滑旋转。针座还是有Autocomb的影子,但起码不是一比一还
原了。照片看起来很有份量,质感也不错,感觉有点像当初孚光出的行星布粉器之于Moonra
ker吧!
4.Muvna 螳螂布粉器
https://i.imgur.com/0zoVDii.jpg
这个厂商蛮好玩的,上面那个 π象发表没几天,官网又出现一个概念接近,附带一体式磁
吸接粉环,价钱还便宜¥100的产品… 不过我觉得这两副(颗、组、把…?)最起码的一点好
处就是Autocomb的影子已经很淡了,买起来不会觉得有什么道德瑕疵…
5.Squeaky 拉绳式布粉器
https://i.imgur.com/jSOcwF2.jpg
之前在某群组有看过群友分享,没想到今天在台北咖啡展有一个小小的摊位。目前在 Kicks
tarter 上集资,特点是动力来自于回力拉绳,布粉看起来像在发动某种引擎一样。我个人
看了参展人员示范觉得略嫌烦琐,少了原版布粉时那种俐落感,但布粉效果的确很优秀,拉
个两三次就很平整了。
由于Moonraker借鉴/抄袭/优化并且普及了行星式布粉器的概念,导致前一阵子在国外论坛
上,以为Weber是原创好棒棒和觉得Weber又在抄作业的两派网友争执不休,好像在争夺什么
划时代科技的正统一样;没想到Autocomb横空出世,不但很好的解决了行星式布粉针不易调
节深度跟容易造成咖啡粉分布外高内低的缺点,布粉效率也高了一些。悲观一点来说,接下
来各个厂商应该会推出更多类似概念的布粉器,而行星式布粉器可能已经变成一个过渡性产
品了。
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-11-18 07:45:00
针都好细,不知道硬度如何
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-11-18 09:06:00
Autocomb要五千 真的对大部分的人都有点超出预算
作者: kikolo (dear)   2023-11-18 09:46:00
最后一个募资的感觉像是同心圆排列设计,这像只是传统的针式布粉器挂个溜溜球拉环,传统针式布粉器缺点我在布粉针篇章有提到过,就不重复了。而且转动速度太快也会造成不好的结果。这在我前面心得文也提到过了Autocomb的布局经过推算过的,同时间针是不同点位绕,避免传统针式布粉器的缺点。同时使用时也不应太快需放慢即可行星布粉器即是解决传统同心圆摆设的针式布粉器缺点,才有行星布粉器的出现。但可能是Autocomb给的灵感。所以本篇的布粉器,不管螳螂还是象,都脱离不了固定排列的传统针式布粉的缺点如果不想跑电脑模拟轨道,3D打印就直接照autocomp布局https://i.imgur.com/kJuHP3C.png其实我内心有理想的布粉针型态,但就不展开来讲了
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-11-18 10:21:00
因为18g中焙左右的豆子,就算是直通式58.5粉碗,整粉后,还是会略高于粉碗,所以没内建粉环的产品基本上都可以略过。再者就是粉针旋转速度(6~8根1.2-1.5直径1.2-1.5cm圆形排列),高速旋转时,可能会将粉喷到粉环上,但是大小结块都会被打散,整体不用特别调整,就可以直接压粉。后来买了一个很烂很便宜的电动起子(空载转速:220r/min海鲜售价19X元,对岸35-40R左右,可以打散结块又不会喷所以转速如果不够快,可能会影响使用体验
作者: kikolo (dear)   2023-11-18 18:17:00
autocomb转太快会外抛跟凹陷面可能速度上也需力道掌控下https://i.imgur.com/CMUBsQA.jpghttps://i.imgur.com/1rXPI5F.jpg官方说明有提到,所以不是转越快越好正确方法是快速打散后正常的均匀转动中国分享心得有说到,autocomb转太快会有离心力,然后一样会有中央通道的机率 XD看来我还是好好的用行星布粉吧 XD如果注意到细节,中国那边是说会发现萃取均匀后,风味变得清晰干净,自然舒服好好的布粉/整粉/压粉才是义式王道啊 (茶)https://i.imgur.com/Sd6FEeV.jpghttps://i.imgur.com/E7TO1GY.jpghttps://i.imgur.com/SKc8wtl.jpg我的看法是,致敬版跟针整圈排列整齐的,买之前请三思
作者: lane34 (甜甜的)   2023-11-20 06:35:00
一开始看到行星布粉器这名字就想到三体

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