刚喝完愉快的1+1想到的.
最近人生转念.
计较秒数,克重,CC,刻度加减...觉得烦.
就算参数全perfect出来味道也不见得喜欢
以前遇过参数不对的某一把, 但好喝的.
但为了满足公式…整包都作成难喝的喝掉.
在想什么(敲头)
就把秤和计时器省了.不强求公式
只问好不好喝...
用这个宜得利买的便宜酒杯
https://i.imgur.com/xlp3Lx8.mp4
这个豆子装近满杯大约20克上下.
出液近满杯大约50ml上下.
手磨m47刻度固定在退2.7先不动
水温90
3bar预浸到开始滴就出力压到9bar老鼠尾到直到乘满杯.
没有看秒数和重量
味道不对再说..
觉得偏薄就磨细
偏苦就磨粗
但通常两三把以后就可以找到喜欢的味道
然后整包喝完...
如果味道有偏掉就再小调整不难
单纯好奇...
豆子焙度千变万化
那个9bar30秒出1:2的公式
为什么被默认是对的?
个人经验是偏浅焙的豆子用低压力做比较顺
刚google原来有类似的说法
https://shorturl.at/hjuF4
btw, 以前还喝过压出来的剩水有甜感的
这个还可以作lungo