最近新购了些义式器材
想请问无底乱喷是怎样
买了E&B h26mmNT 20克奈米涂层的滤杯
https://imgur.com/a/OVTSssK
买到A货? 海鲜价格761台币 比价是便宜了几百
但是amazon上的艾丽西雅评价说她也是乱喷
是因为有防水涂层的关系
不过底下有人开心骄傲地po出有老鼠尾巴的影片
https://imgur.com/a/gKl9q0h
是我和Alicia一样嫩不会用? QQ
咖啡机有换冲煮头和分水网 出水很均匀
咖啡豆是中培的义式配豆
用1z Kmax 2.1刻度
有归零到0点不能再退 出厂默认0点后可以再退6格?
还不够细? 粉没整好? 粉没压好?
https://imgur.com/a/wpajepd
还是说咖啡好喝就好了?
是还不错啦
初心者不会拉花
https://imgur.com/a/3R0HBwv

乱喷你有先整粉吗？

有用布粉针喇半天 再上布粉器 再往死里压粉 差没拿铁锤来钉本想没整好粉 至少压得够紧 流速会慢点 但这粉杯20秒就3倍粉

会不会是压太紧，粉太细？

照理说粉压太紧或太细流速会慢点 结果没有 我才觉得粉杯怪难道要和Alicia一样把粉杯收到盒子里了QQ

压太死反而会因为压力太强而穿孔喔

虾密?明天再来试试 今天咖啡因20克手冲20克浓缩已经满额度不过Alica说的也不无道理 那涂层防泼水不易聚水但下方又有那开心骄傲的尾巴 咖啡除了是科学 感觉也是玄学

试试看萃取前在粉饼上喷水 用那种喷雾小瓶子装常温水就好我个人是觉得VST滤杯比较好

我猜不够细，压完粉，表面应该是平整无颗粒感

另外WDT对于布粉针也有要求 你需要针的粗细可以打散结块又不至于过度搅动粉层 看看lance hedrick的影片讲的比较详细 类似的针虾皮也买得到了

我的针好像真的太细 粉用Kmax2.1还不够细那就要等078s到货了滤杯收盒前 再调整看看 谢谢囉

看是那种喷法 过细跟粉没整好喷法不太一样过细是一开始塞住后来穿孔乱喷 粉没整好一开始就会乱喷了

我自己经验是有好好整粉偶尔还是会喷 味道好就ok 不用太在意

深焙豆比较好搞，压粉不用太大力突然发现我说法会让人误会XD 焙度跟压粉力道是分开讲，1.深焙比浅焙好煮，2.压粉不用死命压

之后再缓步尝试各位的妙方 周末才有美国时间搞义式浪漫不过刚翻到JH影片说太细会有通道粉压太死应该同理，1z Kmax建议刻度2.1已经是最细的土耳其 不过之前用3那边也是流太快这个涂层滤杯放水流 流速就是比一般滤杯快很多 要买的慎思在yt看到用3千孔洞wafo滤杯也没有开心骄傲尾巴 这涂层杯印象735孔洞也是比一般多不少 算越级挑战 放弃用这滤杯搞尾巴了

尾巴跟滤杯会不会变形比较有关吧不然就先从中深焙豆试

你不会喝到那些涂层吗？

底部有弧度是比较容易 这滤杯平底.多孔.防泼涂层各种不适合分水网也是买有涂层的 已经好几杯下肚 来不及了

粉整好就不会了不然试试深焙豆，浅焙豆子克数多一点看看不用算克数 试试看用你的滤杯装满豆子，再去磨粉

看粉饼表面是粉太粗，我也是用IMS H26 715孔这滤杯流速确实是比一般滤杯还快，所以要磨得更细一点，好处就是可以提升萃取率，但也容易过萃所以虾皮商家都会写比较适用于变压机可以调流速IMS 2019年后都采用石英奈米镀膜涂层石英是属于无机矿物质 耐磨 耐刮 耐高温没有毒性

我也是买了同款的basket, Reddit 上也有讨论说因为底部也有奈米涂层，抓不住水，所以才会像下雨一样https://reurl.cc/qko2MN

我的也是影片这样，Alicia是对的

对了 如果你有预浸的话改为无预浸试试

这滤杯用一般滤杯的秒方应该无解，要像Reddit Pam说的把滤杯底的涂层刷掉，涂层刷得掉？，没想到我补充咖啡因的同时也补了好多矿物质XD

涂层是为了好清洗 刮掉有点本末倒置xd 不如另外买pullmanvst imshttps://youtu.be/pMgj_FSJcLQ 浅中豆出杯

https://www.youtube.com/watch?v=Pe0CeokaZ-gvst完胜 ims和e&b一样杯具，vst加入购物车

IMS比较慢的那款跟Artefatto粉碗比较会有老鼠尾VST、Pullman这种适合第三波浅焙使用，老鼠尾跟萃取均度应该不是绝对关系