小弟目前使用的是这种便宜的单弹簧平衡粉锤
https://imgur.com/htIF04F
但好像都会有一个问题
就是粉锤并不是完全密合粉碗
压的时候一定有一边是有缝隙的
https://imgur.com/up0nslI
常常压完直接放开会形成一条裂缝
比较惨的时候会喷出咖啡粉到表面
https://imgur.com/cT6UzFc
大致知道原因
压完粉后粉锤边缘夹住的粉
因为弹簧的力的快速回弹而造成喷飞
https://imgur.com/a3Y8Efo
https://imgur.com/OVeeNQx
https://imgur.com/RVvfDzv
https://www.youtube.com/shorts/xt3c_8lvGAw
注意这部手把耳朵左边有裂，流速也是偏向左边
https://www.youtube.com/shorts/s-4ma_sJ3_Q
传统粉锤好像没这问题
都是转一转才慢慢拿起
不像弹力粉锤是快速带起
目前解决办法是压完后
用力让粉锤慢慢拉起
边缘会夹出一层薄薄没被破坏的粉
再用普通粉锤把边缘整理干净
测了几次流速都很稳
之前的情况有几次是会流速暴冲
也不知道是不是粉没布得很完整
还是因为那条裂缝造成的
希望大师指点迷津
这种边缘微小的裂缝是否会造成边穿

我有一个，就如原PO说的，榨完汁后，粉饼一般都歪一边。我有做WDT，没有边穿问题，但就觉得不舒服。后来就买一般填压器在用。

传统填压器也会有外面一圈阿，看的不爽拿个吹球吹掉就好

是这种便宜的有个问题，我有拆开过，通常内部机构不是密合的，压下去时不是左斜，就是右斜，萃取会不均匀。

压下去不平那就真的不如继续用传统填压器这类产品看比较多人用好像是Happy Tamper?

原PO的情况，看能否买到58.5mm的，可能可以改善。但便宜的一般不好找。

只不过楼主讲的问题是所有这类型都会有的传统填压器就是口径刚好是58那种拿起来还是会有一圈只不过就我所知那圈对边穿影响是没有很大

往下施力时，受力范围是梯形渐渐扩大的，所以应该只有浅层边缘的粉饼没有加紧实，再拿58.5的粉垂压一下就好Y我是用按压式粉垂没有螺纹(有点像红豆饼)

个人看完推文，觉得应该是填压完后，手没有持续用力控制让粉锤慢慢起来，反弹的震动造成粉饼裂开。

问个，你这个可以调整下压的力道或深度吗?可以的话让他压深一点紧密一点可能可以改善。有听说粉饼被吸上来可能会发生在很贴合粉杯的填压器上面

我也是用这种，53的，但没啥感觉，btw留一点缝的好处是拉起来不会因为太气密而有瞬间负压把粉饼也带上来真的有疑虑其实把弹簧拿起来就好，只取他水平填压的功能，以前我试过因为有弹簧会抓不到粉饼紧实度的力回馈手感，后来都用轻-中度填压之后就装回去了，毕竟方便

个人试过传统布粉，传统压粉，自重力布粉，最后上顽固布粉，原力，这些58.5mm以及58.35mm，都试过会甜甜圈效应，通道效应，边穿效应，不一定是器材所导致，也非技术所导致，个人拙见：浅中焙以上豆子 >好的电动磨豆机 >好的布粉整粉器最后才是技术层面，毕竟粉的密度，细粉粒径，油脂量会比那些布粉针布粉器压粉器的影响因素更大很多大大都会说，随便不布粉压粉都能rat tail豆子焙度以及研磨达标，的确可以这样随便弄弄即可最近入手新电磨，的确不用布粉针，直接使用顽固布粉确实可以简约到一个步骤即可锁上冲煮头，而成功萃取