最近只要配方豆有换，小弟都会花些时间来重新调整成自己喜欢的浓缩风味，有点浪费豆
子哈哈。
最近试了中深焙的天堂鸟，豆子16g出30g浓缩，味道是喜欢的。今天要做两杯拿铁，于是
改成豆子21g出60g浓缩(研磨度调松一些些)，没想到有点咸味出现，且有苦涩感产生，请
问这样是过萃吗？如果是的话，我应该先做下列哪一项呢：
1. 研磨度再调松一些
2. 浓缩出少一点，例如50g
3. 水温调低
另外一个问题是，假设只有粉量调整，其他参数都不变的情况下：
a. 16g豆子萃30g浓缩
b. 30g豆子萃30g浓缩
结果是不是b比a浓郁，但两者萃取率是一样的呢？
谢谢大家解惑，浓缩坑好大…

简单处理就是不动浓缩参数。两杯煮两次浓缩

通常粉水比越高 萃取率会越高 跟手冲一样16出30不到1：2 21出60已经快1：3了同样yield粉多觉得浓是tds高 但萃取率通常会比粉少的低而且30g比15g要磨粗很多https://i.imgur.com/UaUfqWj.jpg 图没写还可以调水温

如果不固定实验参数，怎么重现实验结果？

ristretto 跟 espresso 你应该固定粉水比

16g出30g…原po喝好浓

我8克就出40克了 XDD 不习惯浓缩的的确蛮浓的哈哈..是的..算浓美式了

a可以看成獭祭3割9分，b可以看成2割3分，偏向萃取精华、萃取率一定比较低

维持a的研磨设定但粉量加到30、应该会挤不出汁吧