Re: [其它] 穷人版Porcupress
楼主: ohwahahaha (ohwahahaha) 2022-10-30 00:06:03
自己回自己一下，研究了一下午土木工程后整个放弃
刚刚本来差点要刷卡买porcupress
但是想说先回复一下上一篇的推文，丢了一个影片连结后突然发现端倪
于是实验再开～～～～
首先照片比对一下
这是剑山的剑阵排列
这是Porcupress的捅过的状态
其实可以看得出来Porcupress的洞没有细多少，约直径0.5~1mm的差别
而且各个洞的排列比剑山更密集
第二个线索是
在第一次剑山实验之前其实都没注意到
失败后才发现Porcupress卡在粉杯上其实有一段距离
Porcupress的针也没全下，影片中大约只用了全长的1/5~1/6而已
如果是我自己的上一次实验，其实无论WDT前后我都是插到底
这样做剑山就真的变成一个打桩的器具
不管怎么弄咖啡粉都一定会产生剪力，造成“粉饼现象”
“Porcupress没全插下去”这点就是关键
要开始实验前，我也稍微改良了一下剑山
准备工具：
1.剪刀
2.3M子母扣香菇头，建议要黏死人的400型
3.粉锤 (你有其他适合的也可以，但考量到3M子母扣背面的黏胶是汽车工业常用的VHB胶
，等级还不低，可以用力咬住金属材质，所以才选粉锤)
=> 3M子母扣香菇头400型
=> “散甲郎三千”完成
接下来就正式开始第二次实验，先磨粉，然后WDT
准备捅下去，3M香菇头子母扣黏的很紧，完全不会晃
成果
我自己看起来蛮成功的，反复试了几次后觉得大概用剑山1/3~1/4的长度插下去后
就要赶快收手，这个插洞的程序其实很浅层
再来也是要趁粉还没产生出够多的剪力前，就要赶快收手
不过目前这个阶段就Picopresso而言，只是来到第一次压的阶段
第二次压能不能成功是另一个关键
于是我就把粉杯敲两下，让接粉环可以离开粉杯
快速且浅浅地插下去后一样成功
然后填粉 (考量到外出需求，所以粉锤我倾向用原厂的粉锤)
其实到这边一般使用者可能觉得没差，但我天天用picopresso
其实WDT一直有个问题困扰我，那就是WDT搅拌后，压粉的时候会很明显感受到粉其实
通常会有点斜斜的，但是用剑山后，问题完美解决
这是影片
https://youtube.com/shorts/4S1z-09S7QI?feature=share
可以看到粉饼没有高低不平的现象产生
这是用picopresso压的影片
https://youtu.be/tw4PS57qUPs
手感变得不太一样，很顺，但是萃取液也萃的很漂亮
参数：
咖啡豆：花莲的The Rising Coffee Roaster的浅焙豆
咖啡豆重量：17g (怕失败只敢用到17g，只后应该可以拉到19.5g)
Picopresso：压11下，等18秒，等待期间极慢压2次
萃取成果：
加冰牛奶后的结果：
今天早上我用19.5的设定，同样的豆子去做，尾韵有酸味
通常我会把这股酸味当作是浅焙豆做SOE的特性
但用剑山成功后酸味没了，还多了一些味道
老实说Picopresso压浅焙豆，我通常会用到19.5
不然很容易萃取失败变成Long Black
我自己试过好几次，除非浅焙豆很新鲜
不然18g真的会变Long Black
但搭配剑山使用，17g就有漂亮的老鼠尾，让我有点惊讶
总之这样逆向工程回去，Porcupress的定位算是弄清楚了
应该算是介于WDT跟布粉之间再多一道工序，让WDT => 布粉之间的过渡更顺畅
嗯~~~~~该说是进一步提升萃取率或是让萃取更平均吧
所以我一开始以为是把剑山插到底的思维就搞错了，插到底就真的是在打桩了
以上是研究结果，46mm的剑山在虾皮上一个才卖NTD180
Porcupress一个要约NTD11,500~12,000
有兴趣的人可以买来自己实验看看
有人提到宠物刷，我不知道行不行，因为我看宠物刷的针头有些不是直的而是三角形
我不知道这样尝试会不会出现其他结果
最后一点，也是逆向工程Porcupress操作影片想到的
Porcupress本体可以进行很多种调整，其实反过来看这就代表
“Porcupress是需要抓设定的”
不是一台Porcupress就可以直上各个粉杯
这也是另一个一直不敢下手的原因
万一没办法跟Picopresso的51mm粉杯适配，或是怎么调都没办法用
那这个产品就是个凶器而已XD
刚刚本来差点要刷卡买porcupress
但是想说先回复一下上一篇的推文，丢了一个影片连结后突然发现端倪
于是实验再开～～～～
首先照片比对一下
这是剑山的剑阵排列
这是Porcupress的捅过的状态
其实可以看得出来Porcupress的洞没有细多少，约直径0.5~1mm的差别
而且各个洞的排列比剑山更密集
第二个线索是
在第一次剑山实验之前其实都没注意到
失败后才发现Porcupress卡在粉杯上其实有一段距离
Porcupress的针也没全下，影片中大约只用了全长的1/5~1/6而已
如果是我自己的上一次实验，其实无论WDT前后我都是插到底
这样做剑山就真的变成一个打桩的器具
不管怎么弄咖啡粉都一定会产生剪力，造成“粉饼现象”
“Porcupress没全插下去”这点就是关键
要开始实验前，我也稍微改良了一下剑山
准备工具：
1.剪刀
2.3M子母扣香菇头，建议要黏死人的400型
3.粉锤 (你有其他适合的也可以，但考量到3M子母扣背面的黏胶是汽车工业常用的VHB胶
，等级还不低，可以用力咬住金属材质，所以才选粉锤)
=> 3M子母扣香菇头400型
=> “散甲郎三千”完成
接下来就正式开始第二次实验，先磨粉，然后WDT
准备捅下去，3M香菇头子母扣黏的很紧，完全不会晃
成果
我自己看起来蛮成功的，反复试了几次后觉得大概用剑山1/3~1/4的长度插下去后
就要赶快收手，这个插洞的程序其实很浅层
再来也是要趁粉还没产生出够多的剪力前，就要赶快收手
不过目前这个阶段就Picopresso而言，只是来到第一次压的阶段
第二次压能不能成功是另一个关键
于是我就把粉杯敲两下，让接粉环可以离开粉杯
快速且浅浅地插下去后一样成功
然后填粉 (考量到外出需求，所以粉锤我倾向用原厂的粉锤)
其实到这边一般使用者可能觉得没差，但我天天用picopresso
其实WDT一直有个问题困扰我，那就是WDT搅拌后，压粉的时候会很明显感受到粉其实
通常会有点斜斜的，但是用剑山后，问题完美解决
这是影片
https://youtube.com/shorts/4S1z-09S7QI?feature=share
可以看到粉饼没有高低不平的现象产生
这是用picopresso压的影片
https://youtu.be/tw4PS57qUPs
手感变得不太一样，很顺，但是萃取液也萃的很漂亮
参数：
咖啡豆：花莲的The Rising Coffee Roaster的浅焙豆
咖啡豆重量：17g (怕失败只敢用到17g，只后应该可以拉到19.5g)
Picopresso：压11下，等18秒，等待期间极慢压2次
萃取成果：
加冰牛奶后的结果：
今天早上我用19.5的设定，同样的豆子去做，尾韵有酸味
通常我会把这股酸味当作是浅焙豆做SOE的特性
但用剑山成功后酸味没了，还多了一些味道
老实说Picopresso压浅焙豆，我通常会用到19.5
不然很容易萃取失败变成Long Black
我自己试过好几次，除非浅焙豆很新鲜
不然18g真的会变Long Black
但搭配剑山使用，17g就有漂亮的老鼠尾，让我有点惊讶
总之这样逆向工程回去，Porcupress的定位算是弄清楚了
应该算是介于WDT跟布粉之间再多一道工序，让WDT => 布粉之间的过渡更顺畅
嗯~~~~~该说是进一步提升萃取率或是让萃取更平均吧
所以我一开始以为是把剑山插到底的思维就搞错了，插到底就真的是在打桩了
以上是研究结果，46mm的剑山在虾皮上一个才卖NTD180
Porcupress一个要约NTD11,500~12,000
有兴趣的人可以买来自己实验看看
有人提到宠物刷，我不知道行不行，因为我看宠物刷的针头有些不是直的而是三角形
我不知道这样尝试会不会出现其他结果
最后一点，也是逆向工程Porcupress操作影片想到的
Porcupress本体可以进行很多种调整，其实反过来看这就代表
“Porcupress是需要抓设定的”
不是一台Porcupress就可以直上各个粉杯
这也是另一个一直不敢下手的原因
万一没办法跟Picopresso的51mm粉杯适配，或是怎么调都没办法用
那这个产品就是个凶器而已XD
作者: newererw (认识是感情的开始) 2022-10-30 00:38:00
赞唷
作者: jakkx (风蓝) 2022-10-30 00:40:00
推你玩爆了
作者: leyung 2022-10-30 00:50:00
恭喜破解成功！
作者: qwe88016 (东) 2022-10-30 07:03:00
这什么秤？
作者: pttrackhwang (rack) 2022-10-30 07:40:00
推实验精神
作者: Meyellis (Meye) 2022-10-30 07:41:00
认真在玩真的会很开心
作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2022-10-30 08:10:00
有意思
作者: askaa ((å°å¸ƒ~)) 2022-10-30 09:09:00
太猛了 感谢分享 马上上海鲜也买一组回来玩玩看
作者: scopio1101 (路人乙) 2022-10-30 10:19:00
推，在咖啡版看到这种文觉得开心
作者: mayoyo (让西藏掠过身体) 2022-10-30 10:20:00
推！
作者: goldchild (goldchild) 2022-10-30 10:32:00
推 我们需要更多这种散家郎精神
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:) 2022-10-30 10:43:00
推散甲郎三千XD 给个Respect
作者: deadair (死空气) 2022-10-30 11:00:00
觉得当凶器蛮有趣的（被拖走）实验成功给推XD
作者: saintsmw (Saint) 2022-10-30 11:21:00
剑山王～～不过看到porcupress的价格，我WDT就好了
作者: zooxalju (不吃鱼的猫) 2022-10-30 12:34:00
下一步就是3D打印出一个剑山支架，散假狼3003就跟porcupress有87%像
作者: GameTheory9 (赛局) 2022-10-30 12:49:00
这实验精神太了不起
作者: tm0987 (koi) 2022-10-30 13:34:00
很佩服实验精神耶！虽然我看不懂
作者: weeeei 2022-10-30 14:08:00
推实验精神！恭喜成功～
作者: newererw (认识是感情的开始) 2022-10-30 14:41:00
轻放上去有通道就可以拿起来了？感觉不错用耶
作者: g06894123 (粉圆芋圆地瓜圆) 2022-10-30 15:53:00
推实验精神
作者: thehoodguy (pyrexvision23) 2022-10-30 16:48:00
Cool~
作者: BlackBass (台独武装大叔) 2022-10-30 17:43:00
推啦
作者: fantasytim (提姆) 2022-10-30 19:34:00
推超厉害的！省钱达人
作者: dryden (Dryden) 2022-10-31 00:08:00
推一个！在这系列前还不知道有这种玩法，查了资料，好像是抓距离分杯底2毫米的距离（印象数字），的确不是插到底
作者: qwe88016 (东) 2022-10-31 01:31:00
作者: marshmallowH (珊) 2022-10-31 12:56:00
太酷了 实验精神100分
作者: cary3410 (CarRyYoUAlL) 2022-10-31 14:38:00
好厉害
作者: gnor (牛奶) 2022-10-31 20:04:00
一样也有第二次压粉左右不平的困扰
作者: w326785419 (阿w) 2022-10-31 21:00:00
Respect 上一篇我笑喷
作者: masala (masala.zone) 2022-10-31 22:10:00
恭喜成功，推实验精神，推DIY
作者: Noterday (明天会更好) 2022-11-01 10:04:00
推实验精神，太酷啦
作者: seanflower (看好了) 2022-11-15 14:28:00
第一篇很好笑