先前预购的DF64终于到货～
其实这台原本是要给家父的父亲节礼物；
但没办法在父亲节档期拿到，于是就先买了Eureka给他
磨豆机升级后，他自己也跟着升级器材XD
https://i.imgur.com/YnrLGw0.jpg
然后最近DF64上市，想说都预购了也不好意思退单
于是…就默默的出现在我桌上啦！！
https://i.imgur.com/thCBij7.jpg
收到新机自然是很开心，不过使用上有个小插曲…
一开始先用约2g豆子洗刀盘，看没什么问题后就丢了14g开始研磨，然后…就悲剧了
https://i.imgur.com/O3hM9c9.jpg
后来发现刀盘有上油连刃口都有，一开始没特别注意加上研磨刻度又偏细(约刻度10)，
结果导致有切削力的部分全都被咖啡粉堵塞如上图
https://i.imgur.com/8IrchwQ.jpg
有点麻烦花了不少时间清理…用尖锐的塑胶件把粉剔除后再拿棉花棒把油擦掉，然后还
会有一些细粉卡得比较死，后来直接拿小只的一字起子温柔地抠出来
https://i.imgur.com/Ojp1T8f.jpg
不过上刀盘边缘就留有痕迹了，想说边边不影响研磨就算了，反正迟早上SSP刀盘(？
清干净后把刻度调到15出粉就正常了，不过感觉应该可以再粗一格(Y3无底)
最后提醒一下有入手磨豆机的朋友记得先检查一下刀盘啊QQ

你是觉得前几次磨的部分 带有保护刀盘的油 所以想把沾附到的咖啡粉抠掉？

卡住后是进豆后磨不出粉吗？我的DF64快来了 今天货运不帮我送只能等周一了

我的只有三个跟弹簧抵接的定位柱上有上油欸

我的DF64刀盘没上油，我也第一次看到有刀盘上油这种处理法

刀盘上油XD

原po您好，也是同样购买df64但直接换sap mp刀了。想问您的原厂镀钛刀是不是刀盘内部刀锋都会有些许小缺口呢？https://i.imgur.com/uCQ3ZD3.jpg图片刀盘右下方有些许小缺口

借问eureka在哪里买的，售价多少xd感谢 感觉很可以

回复原po~您好我在您的图片内也有看到一些内刀锋的缺角~不知道是否只要刀盘最外侧三角形平面是平整就不影响研磨品质?

好奇DF64换SSP刀盘前后的差异，会比小富士平刀好很多吗

df做义式的比小富士怪怪吧

SSP有通用刀盘 做义式 也不会说不能做手冲吧？

目前用df64换ssp multipurpose刀盘, 手冲部分还在调整测试中。在偏细刻度下(归零点计算后52格)手冲起来会细到淹水，但自己木舌喝起来风味展开细节明显，没有杂苦味(手法是使用Hoffmann的v60方式) 义式我手上只有nomad, 用归零点计算后12格萃取起来没有问题，但nomad设计对出粉品质可能没像58mm粉杯那么要求。ssp 64mm mp刀盘义式部分可能可以参考mobile01 鱼大的文章~

我也好奇 原厂的刀盘没啥评价 很多就直接换ssp了

我也好奇italmill在义式表现赢不过SSP吗?

义式用ssp mp刀，跟传统义式刀不同，流速偏快，比较适合浅中焙的soe用turbo shot手法。至于ssp义式刀没有玩过，只能找看看国外home brestia 论坛心得https://youtu.be/em7N3eLuScw可以参考看看国外有人做的义式评测