好久在PTT没发文了,就当作随手纪录参考看看吧
1. 订购过程
我是6/29在美国官网下订的, 8/2从深圳寄出,透过顺丰快递海运
8/11收到Picopresso,所以大概花了一周多的时间才寄到,还被收了关税
然后Wacaco提供的的顺丰快递编号多了一个1,所以这段期间根本查不到运送过程
2. 手动espresso的经验
我有Minipresso+Kit, 去冰岛环岛时早餐咖啡都靠它
不过后来购入Flair Pro一代之后,Minipresso就被我收起来不再使用
因为它的粉杯太小,一人份的拿铁都需要压两次才够
3. 搭配磨豆机
玲珑Ace 63 (Mazzer 63mm 锥刀)
Mazzer Mini (Mazzer 58mm 平刀) 刻度0
还在寻找最适合的粗细,所以口味也无从比较起
4. 粉量
目前先抓在17.8 ~ 18.0g
5. 冲煮流程
先不装粉杯,用热水快速过一下帮浦,算是稍微预热
装上粉杯后稍微转紧一点(有一次没转很紧会有测漏的现象)
预浸大约压八次左右,底部开始出现咖啡就先停
等15秒后继续压,3~4道慢慢合成1道,形成老鼠尾巴
大概萃取45 ~ 50克左右的espresso
6. 心得
优点: 1. Picopresso粉杯口径虽然号称52mm,
但可以跟我的Delonghi EC680的51mm器材通用
(说不定可以装加压滤杯,就不需要用太细的粉了)
2. 几乎所有配件都可以收在本体内,然后装进外壳
3. 虽然是按压式,但内部压力维持的不错,
老鼠尾巴流量很稳定
4. 不需要很大的力道就可以按压
相比Flair Pro接近9 bar时要靠整个人的体重才压的动
缺点 1. 没有压力表 (之后会出配件吗?)
2. 清洗与晾干时真的会觉得的配件好多阿
出外使用怕会遗失某个配件