首先谢谢大家近来观看
小弟我学习咖啡约半年时间,知识面都由老师或工作老板教学
若有错误也请指教谢谢
最近疫情期间
发现网络上很多店开始卖宅配的冷藏浓缩咖啡
由于之前上咖啡课的老师还有打工过的咖啡厅老板
都坚持浓缩萃取出来之后要马上做成咖啡饮料
不然会不新鲜。所以我对于网络上卖的冷藏浓缩都是嗤之以鼻。
直到最近合伙人开始也想学他们卖这种冷藏浓缩以增加收入
我说这样被专业人士看到的话应该会觉得我们很不专业
所以我也马上给予拒绝。但合伙人觉得很多人都有在卖
代表市场是有这需求的,我们的目标客群是一般民众
所以不需要担心专业人士怎么看
就这点来说我们有点僵持不下,所以想请问各位给一些专业的建议
卖冷藏浓缩真的是可行的做法吗?
对于咖啡的风味是不是会有不好的影响?
会不会被贴上一个不专业的标签呢?
感谢大家的观看
再麻烦各位
谢谢