目前有在考虑星芒滤杯,不过因为只有一个尺寸,所以想询问一下
习惯一刀流,然后大部分都会冲25公克400cc,偶尔会冲36公克600cc,比较有疑虑的是冲60
0cc,星芒有办法一刀流吗?需要刻意控制流量还是要断水一次啊?@@
入手星芒前我也是一刀流 买了之后随便断都好开心一刀600可能水要放慢就是
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2021-03-01 13:34:00这个冲煮比例真的是难得的知己啊QQ
我冲600cc 习惯会断一次水 要稍微浓些就用46法
36真的拼.... 通道要打的很确实哦 根本没空间淹水我自己觉得正常用 30大概最多了 可以随意冲
作者:
hihardy (Hardy)
2021-03-01 17:35:00想问大家都怎么随意冲 我最近刚买星芒 之前用冰瞳01都不会塞 用差不多的冲法(通常冲30g 450cc)星芒都塞塞的 都会变成泡太久QQ
作者: wwpuma (puma) 2021-03-01 17:55:00
30g冲480,完全没有塞过,可以参考可乐哥示范的冲法
刚好我原本用冰瞳后来有星茫 相比之下确实比较慢星茫要流速高一点的话要靠水位 要到短的肋骨那个高度也确实 冰瞳比较清爽 星茫会比较厚实 可乐设计"合理"的流速 是不塞 而不是流速很快很快
作者:
Icta ( )
2021-03-01 22:25:00其实齁 18/300冲两次 时间也差不多烧水的时候折两张滤纸 磨两分豆 冲起来也没多多少时间锥型滤杯冲到一定分量以上萃取会很不均匀
作者:
CHRISBEE (chrisloveting)
2021-03-01 23:49:00每天都冲36g576cc,四六法很OK
作者:
Icta ( )
2021-03-02 08:03:00每一种滤杯搭配手法有所谓的最佳萃取粉层深度出了那个范围,极限萃取率会往下掉
作者:
creaton (Mr.艾尔默)
2021-03-02 17:52:00我今天25g 330 一刀流 1:30 觉得有点淡可能要调整刻度 稍微拉长时间不过用闷蒸 30秒后 2:00 冲煮 味道就比较正常但是就会塞 有淹水的情况
作者:
Icta ( )
2021-03-02 20:12:00你应该要以味道对不对来判断,而不是淹不淹水来判断
作者:
Pettit (perfume)
2021-03-03 11:24:00可以比15-20g 粉 稍粗,焖蒸后一刀可以的