我是原po,
今天拿到了lilydrip gio,
讲一下初步使用心得。
使用豆:卧龙巴拿马翡翠庄园水洗艺妓蓝标
使用磨豆机:C40退32格
使用滤杯:陶瓷V60
冲煮参数:水温92度、粉16.3克、水230mL、闷蒸30mL半分钟、冲煮时于150mL、200mL各断
水一次,总萃取时间一分三十秒。
未使用lilydrip下,
风味表现为柠檬柑橘调性明亮酸值、极浓郁的花香、绿茶的尾韵;
加入lilydrip gio后,
绿茶尾韵中少许的茶涩感几乎消失,
味道较为圆润,
甜感似乎有上升,
但不确定是否是因为杂味降低造成,
层次感稍降,
但明亮的酸值跟花香不变。
在冲煮参数不变之情况下,
lilydrip确实有修饰咖啡味道的功能,
但这个修饰是好是坏就看个人喜不喜欢了,不同豆子应该也有不同结论。
之后会尝试拿来做手冲拿铁,
看能否能解决因拉高萃取率而容易冲出杂味的问题~