※ 引述《LBJnot1to7 (Joke king)》之铭言：
: 每天都在手冲咖啡 但对烘豆完全没有任何概念
: 因为最近看了很多咖啡相关的影片 有提到烘豆 于是有了想烘豆的想法
: 若只是想买台家用烘焙机来玩玩 有什么相关的网络教材或书可以买或看吗?
: 感谢各位大大
先推荐书
新版 咖啡学 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北欧技法与烘焙概论
简单来说
先学会品尝,在学会冲煮,最后在学烘豆
烘豆对于气味和温度的掌控可是很重要的
特别需要累积经验,
只要时间或温度没掌控好,味道可是差了十万八千里,
建议你,真的要学,先找简单的巴西豆或曼特宁来练习
等到真的可以烘出他的基本味道再进阶成非洲豆
千万一开始不要找中南美洲高等级的豆子来练习
难度真的很高 初心者建议不要挑战
至于烘豆机
有预算还是买有风门的比较好
单纯500克滚筒型的味道变化真的有限
虽然对有些业者风门好像也没很在意
但我个人觉得烘有酒香气的还是需要热风来刺激出它的味道
以上是我两年的烘豆经验见解 希望能帮到你