平常以手冲为主，偶尔跟朋友会一起玩赛风，其中一位朋友习惯先下粉再慢慢等水上来，我
则是习惯等水上来了才下粉，想知道下粉的时间点有一定的标准吗？
作者:
A1101166 (你有台币我有肝号 )
2020-12-20 17:34:00两种都有，看自己喜欢 我是水全上才下粉
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2020-12-20 17:46:00有一个说法是水上来过程温度变动很大因为上壶温差 所以等温度稳定再下粉 但假如你萃取标准全靠感官没再算秒数的那就随心所欲吧
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-12-20 18:08:00味道才是标准啦 前面都是变因 方便控制的变因才好量化成标准 如果你先下粉也能控制好升温、时间跟绕道 有什么好不行的？
作者:
bbdog (.)
2020-12-20 18:28:00我也是水全上来才下。但这只是我自己的偏好、不是标准。
我之前量过 水刚上去才75度上下 如果这是你要的温度先下粉就没差 我会多煮一下到我要的温度再放粉
我自己先放粉，水上来顺便当闷蒸；加上以前后放粉导致整壶直接下去的回忆后决定先放粉了
作者:
hchs31705 (HCHS58317 班版开了)
2020-12-20 22:29:00水全上才放 想让闷蒸过程稳定一点
水上下粉 火不够大 粉太冷水降温就下去了 多等一下就好
作者:
bbdog (.)
2020-12-21 10:53:00还要考虑泡泡的变因、这个Factor 个人觉得比温度还关键。
想不到回应满热烈的，谢谢各位的意见，今天刚好可以跟朋友一起边煮边讨论
可重复实现、能讲出理由、味道好，符合这三个就是对的先下后下都可以做到，所以没差其实
作者:
wu0vup (Xin)
2020-12-26 21:55:00后下粉的火力与水温可慢慢调整，容错空间高一些