[义式] 台南义式豆推荐

楼主: Sechskie (7kies)   2020-07-17 06:32:51
自己试过卡卡爱小黑喵、卧龙的玄武配方
前阵子也有买过雷克斯家的义式豆
这些都是自己煮过觉得不错
萃来煮拿铁,口感也都理想
最近有想试试台南其他实体店家的义式配方
想请版友们推荐您觉得值得一试的
谢谢您
另外,小弟有幸买到eureka mignon specialita
还在摸索粗细调整
我自己是用mobile01版友的方法
转到刀盘摩擦尖锐声,再逆时钟转调
目前是调到1或1.5磨粉冲煮
也想一并请教有这款磨豆机的朋友
您如何调粗细,数值大概落在哪
谢谢
作者: ufopp (sky tsai)   2020-07-17 07:06:00
晓咖啡可试看看
作者: newfree05 (Brian)   2020-07-17 07:32:00
小雨义式坚果,艾咖啡AF配方都不错。
作者: lukasban (大头)   2020-07-17 10:51:00
卢西
作者: acdc (all4one)   2020-07-17 12:13:00
曲屋,有两种配方
作者: wolken1202 (节能慢活救地球)   2020-07-17 12:28:00
ForCoffee
作者: LOVEBOA   2020-07-17 15:45:00
归仁有一家叫蛋黄咖啡还不错
作者: waneshih (N/A)   2020-07-17 16:25:00
为什么要弄到磨刀盘啊?
作者: Tomwalker (黃小羊)   2020-07-17 20:13:00
丰咖啡也可以试试看,丰坚果配方满好喝的
作者: INTHEWIND (风中蟾蜍)   2020-07-17 20:18:00
这台的刻度是参考,而且他是无段调整,不要真的一格一格去调整,数字是给自己看相对位置而已,没太大意义更不要说参考别人的数字了粉的粗细还是要以流速来调整为主
楼主: Sechskie (7kies)   2020-07-17 20:35:00
感谢楼上两位的建议,我会再试试调调
作者: DASPAWN (DASPAWN)   2020-07-17 20:42:00
小雨的很好喝
作者: lin89710 (谷)   2020-07-18 00:25:00
磨刀盘因为拆开要重新校正归零吧?锁到刚好听的到刀盘碰到的吱吱声当作0
作者: cccict (马路柏油)   2020-07-18 01:34:00
甜在心,有蚂蚁跟花在心中绽放,可以试试,不过不一定现场有豆子,可以打电话问
作者: danny6 (danny6)   2020-07-18 06:50:00
嘻豆 可以试试看
作者: bbdog (.)   2020-07-18 11:16:00
eureka 的磨豆机不会因为拆清跑刻度、而且在义式萃取“粗细vs豆子”是变量、调整粗细是看萃取情况而不是刻度数字。校正归零是没意义的,实在没必要去磨损刀盘搞归零。
作者: cola1105 (可乐酷)   2020-07-18 12:27:00
卢西推推
作者: s74819 (大家一起出头天)   2020-07-18 17:34:00
永康MixCoffee
作者: alouis (モンキー.D.ルフィ)   2020-07-18 20:00:00
推小雨
作者: jeremy2089 (捡糯米)   2020-07-20 00:05:00
st.1囉
作者: szy248175 (ID好好吃)   2020-07-20 14:30:00
推 嘻豆咖啡

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