回一下自己的文 XD
最终还是忍不住被推坑了… Kadou & Hasami M1 星芒滤杯
你看!朋友就是这样,总是劝你喜欢就买回家!反正不是花他的钱…
回到正题,滤杯刚到手就忍不住跟v60 PK了两次
用的豆子就不多提,主要描述两个滤杯喝起来的差异
冲煮方式大致follow 46冲法,然后以平常习惯冲v60的频率去冲
第一次PK 先喝M1,再喝v60 然后交替喝
先喝M1,嗯,看来今天状态特佳~冲得香气很足
接着喝v60,!!!感觉咖啡味道被蒙上了一层纱,什么都变的比较不清楚
再喝回M1时,有种点了光明灯的错觉,不唬烂,酸香变明亮,味道层次多
另外可能这包豆子较新鲜,两种滤杯冲的都有些微的涩感
第二次PK 豆子换用好点的试试,这次顺序换一下,先喝完v60,才喝M1
先喝v60, 嗯,一样的感觉,今天状态真的是不错,冲的够水准,香气还行
但是那个蜜糖感真不是盖的… 心想第一次PK
v60那样的表现,搞不好是那只新豆需要调整冲法
接着再喝M1, ……… 香气多很多,还能喝到一些之前没喝出的味道,
但是蜜糖感比较少,可能是流速偏快的关系,下回调整一下试试
另外涩感,这次两个滤杯都一样没有
如果说v60是颗1200万画素的镜头,那M1就是1800万画素,大概是这种感觉
以上是初步尝试的心得,简单分享一下
※ 引述《GIVENTHY (GIVENTHY)》之铭言:
: 最近看到一个锥形陶瓷滤杯
: 标榜日本制波佐见烧的星芒滤杯 极
: 外观看起来,里面肋条密密麻麻的
: 有人试过,是真的有比较厉害吗?
: 一样是锥型滤杯,差价还真不小
: 日本制一个价,手工烧一个价,这个星芒滤杯又更高贵
: 还是就噱头,其实根本经典款就好了
: 拜托谁来灭个火 XD