[义式] cx25p萃取压力问题 aukil898 PTT批踢踢实业坊

[义式] cx25p萃取压力问题

楼主: aukil898 (Ailsa) 2019-07-01 09:30:30

最近入手了一台CX-25p
但因为是第一次使用摩卡壶的关系
不晓得压力值应该在几的时候释放咖啡基底
我试过在2bar、3bar的时候萃取，出来的咖啡都没有什么crema
https://i.imgur.com/x1XYiyr.jpg
豆子是使用沛洛瑟的，用半自动双锅炉萃取出来没有问题，会有厚厚的crema
请各位乡民们帮忙解惑谢谢(′；ω；‵)
https://i.imgur.com/9oPjmcI.jpg

作者: autumn31 (禾火) 2019-07-01 13:24:00

一般半自动的压力都是9bar吧？cx-25p就拿来打奶泡吧有一些手压的压出来的crema拿来拉花还算堪用我自己是用minipresso

作者: is1023 (千叶先生) 2019-07-01 13:32:00

想问你的磨卡壶用什么器具加热?我想购买，谢谢。

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-07-01 15:31:00

登山炉跟炉架吧是吃瓦斯罐的

作者: is1023 (千叶先生) 2019-07-01 16:03:00

楼上谢谢

作者: alstonpan (珍惜~) 2019-07-01 18:24:00

这台看过网络开箱也是没什么cream

楼主: aukil898 (Ailsa) 2019-07-01 18:30:00

@is1023 MILA的迷你登山炉加炉架虾皮买的@autumn31 9Bar摩卡壶应该会爆掉@@可是我第一次煮的时候误打误撞煮出好多crema喔（不晓得怎么煮的@@

作者: turtlebow (妹子安安) 2019-07-03 11:58:00

之前用这台时大概到2爬上3差不多就会让他开始萃咖啡液体了，虽然不会到有非常厚的油质，但还是有些Creema，觉得或许换点焙度的咖啡豆也可以试看看

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