[器材] 关于喷头的疑问(打奶泡) sozai PTT批踢踢实业坊

[器材] 关于喷头的疑问(打奶泡)

楼主: sozai (超级宅) 2019-05-13 16:38:20

前阵子刚升级咖啡机(Breville的920)
使用上很满意，有PID控温跟压力表可以看真的方便很多
不过最近打奶泡的时候遇到问题，一直抓不到甜蜜点
自己上网查可能是因为之前都用单孔的喷头
920喷头是三(Breville孔的，蒸气强、加热速度也比较快
不太适应所以打不出满意的奶泡
不过已经练习了一阵子还是抓不太到，只好上来请教版上的大大
三孔喷头奶泡该怎么打?有小技巧吗?
还是说我应该换回单孔的会比较好?

作者: rabbit85115 (brian047) 2019-05-13 17:49:00

我是觉得靠旁边一点先找到旋点再慢慢乔

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2019-05-13 19:52:00

先用清水练吧

作者: Meyellis (Meye) 2019-05-13 20:37:00

不满意的奶泡指的是怎样呢？完成后有敲一敲，摇几下钢杯吗？或是最后用汤匙捞掉顶端的就比较满意呢？

作者: john52795 (SilverGuardian) 2019-05-14 15:15:00

可以汤匙捞掉上层硬泡

作者: makubex05050 2019-05-14 17:10:00

建议用原厂的奶钢杯打奶泡，打完后在倒入拉花用奶钢杯，成功率较高 https://i.imgur.com/D83Hu5I.jpg

作者: hukepie (尔等怎懂吾悲伤) 2019-05-14 17:26:00

只能多练习或是网络上影片多参考囉 920好用功能很齐有点像营业机放家里随便摆都好看

作者: spot0611 (真麻烦) 2019-05-16 18:11:00

我自己是钢管拉到大概30度钢管靠着杯嘴顺时针转一下杯子让喷头落在两点到三点钟位置https://i.imgur.com/qrRYqkt.jpg

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