大家好！
我本人喜欢的手冲单品口味为果汁、莓果风味，所以在练习上以冲出此风味为目标
目前的手冲器材为棉花罐，三洋滤纸，origami滤杯，KNG磨豆机。几乎都搭配浅焙豆
滤杯、滤纸、磨豆机方面我自己判断应该没什么问题，问题比较出现在我的手冲方式
一样的设定下，某些时候可以冲得好喝，某些时候总觉得太多苦涩
我自己猜想，应该是萃取不均匀导致
所以想请教版上大大，大家在萃取时通常怎么让粉末更均匀的萃取呢？
我自己的想法是，增加水柱的穿透力及翻搅力，让粉末在滤杯里游来游去
而我手边的棉花罐柔弱的水柱似乎不太能完成这项工作，因此尚未开始实验
不知道版上大大有什么建议吗？或是有什么不错的手法可以推荐呢？
另方面，我也想把棉花罐换成水柱较为有力量的手冲壶
我有试过大嘴鸟，翻搅能力很强！但是好难控制稳定的水柱
不知道版上大大能否推荐外型可爱，水柱好控制，又可以翻搅粉末的手冲壶呢？
预算大约2000元左右
以上，谢谢大家！