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Coffee
[器材] 聪明滤杯疑问
楼主:
arifpeon
(arifpeon)
2019-03-02 21:53:54
大家安安 手机排版请见谅!
鲁妹是新手 目前用的器材是聪明滤杯
想请问大家滤完后咖啡粉都沉在底部是正常的吗?是不是粉要贴在杯子上比较好? 如下
图
https://i.imgur.com/XSDwyHS.jpg
之前觉得是磨豆机不好所以购入1z的E-pro
但还是这样QQ
爬文有看到是细粉太多或是研磨太细?
需要用筛粉器吗?
目前喝浅中焙豆刻度调整4 要再调粗一点吗?
附上目前冲的方法:
20g豆 300ml水
注一点水 闷30秒 注剩下的水 再1分半滤出
都是用量杯直接倒
不知道是不是要用手冲壶?
不好意思问题有点多 还望大家解答~~
也希望大家分享一下使用聪明滤杯的参数哈哈
谢谢大家!!
作者:
ug771
(初心)
2019-03-02 21:58:00
如果是用浸泡的话是蛮正常的
作者:
legend8642
(ä»™è²)
2019-03-02 22:13:00
聪明滤杯这样蛮正常的吧,太粗太细建议看你喝的感觉修正就好,依你的方式其实不太需要手冲壶
作者:
kingclys
(阿殇)
2019-03-02 22:22:00
浸泡会沉在底部啊手冲是因为有水流带动跟中心注水粉渣才会贴在滤纸杯壁
作者:
b199059x
(AHONG)
2019-03-02 22:40:00
粉看起来正常,用聪明滤杯的话可以试试搅拌,我都一口气注水,1分半搅拌,3分时滤出,3分半左右完成
作者:
riceangel
(enjoy ur coffee)
2019-03-02 22:48:00
正常。推荐scott rao关于冲煮的文章,手冲也是喔。
作者: bizer (bizer)
2019-03-03 00:15:00
正常,不过用浸泡就没手冲有趣了
作者:
Icta
( )
2019-03-03 00:51:00
https://www.youtube.com/watch?v=gc6iKm0KM-o
上面影片中的方式混了点cupping的方式,应可适用很多状况另外可以看看1:48的画面跟1:59的画面差别
作者: skyruler
2019-03-03 12:51:00
差在有没有搅拌而以
作者:
maxsho
(沉默的熊)
2019-03-03 19:35:00
正常啊!我自己用用手冲壶冲也是这样。不过我自己是水冲下
作者:
plmokn54
(努)
2019-03-04 09:23:00
坐办公室时饮水机直接冲会长这样 在家用水壶绕圈注水就会贴在杯壁 @@ btw原来浸泡1分半就够了哦~?
作者:
A1101166
(你有台币我有肝号 )
2019-03-04 11:48:00
饮水机冲击力道较大,会搅和导致沉在底部,我在家用手冲壶冲聪明滤杯用浸泡方式不搅拌,也是贴在杯壁,像原PO整个粉沉在底部我也没遇过
作者:
elecais
(elecais)
2019-03-04 19:56:00
看豆子,有的会贴壁,有的整个沉底部…正常。
作者:
voyevda
(VV)
2019-03-05 12:00:00
在磨粗点看看?
作者:
s8155453
(阿阿阿阿峻)
2019-03-06 22:33:00
我随便泡都不会变成你这样欸XD一分至一分半间可以做一下压粉搅拌
作者:
redeyegod
(阿富)
2019-03-07 06:13:00
浅烘豆沈底部正常,深烘会贴杯缘
作者: ou9810 ( )
2019-03-07 21:33:00
我的器材跟你一样,我调4.5,觉得4格有点细不过我的豆子是中深焙
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