在喝咖啡时
常听到有人讲，这咖啡怎么涩涩的
通常我会联想到涩感
在木舌的我感觉起来应该是 类似红酒
有点刮刮的感觉 在口腔内 不是很舒服
那生涩味，我感觉起来大概就是有点花生或青草
大概就是没烘熟...
但，有时又觉得是瓜味，类似哈密瓜
有点水果要熟不熟这样
以上两种涩 不知到这样认知正不正确
没上过感官课，所以形容的不是很好
不知道大家对两种涩 是怎么感觉的?

涩是触觉，舌头与上颚摩擦不滑顺

形容的很贴切

我喝过瞬间整个口腔干掉的涩味咖啡。

如果倒楣买到高水分生豆,又浅焙豆心没熟,瓜味蛮常有的

就类似红茶的涩感 脱水不足常会有