楼主:
bifely (走走瞧瞧)
2018-07-28 03:13:59大家好
小弟是接触手冲不到一年的新手
由于刚入门乱买的便宜手摇磨豆机内筒已脱胶不堪使用
打算购买新的磨豆机顺便补个滤杯
目前比较常使用金属滤网滤杯和法压壶
常买的豆子烘焙度大概在浅中~深之间
每天平均磨20-30g的豆子
爬了一些文章后
打算在下列几个产品中做选择
磨豆机:(预算3K 最多不超过4K，3择1)
1.匿名2单品 2.700S 3.M520A义式刀盘
滤杯:(预算1K以下，2择1)
1.聪明滤杯 2.V60
磨豆机的部分考虑匿名2是因为蛮多网友推荐
700S和M520A则是因为平刀
一些测试文指出平刀较能凸显香气
似乎比较符合我的期待
目前倾向选匿名2，感觉比较好清理
700S和M520A虽然可以省点力但我怕会卡粉要常清麻烦
不过平刀凸显香气的描述又有点吸引我
滤杯部分是凭感觉抓的
聪明滤杯感觉比较不容易冲失败
V60则是因为出现率超高
以上选项希望各位板友给我一些建议
如有更好的选择也欢迎提出
我知道这种问题算月经文
不过爬文过后还是选择困难
所以另发文章想听听大家的看法
先谢谢各位
作者:
photoless (Photoless)
2018-07-28 03:31:00常喝 700s,然后真的不用清，每次磨完，吹球喷几下残粉会出来的我自己很纳闷好用的电磨不用，然后好像很文青的手磨，喝咖啡而已，别想太多，且电磨用到坏很难，况且都可以换刀盘了滤杯两者都可，也都是基本款，先用聪明滤杯，想换风味，再考虑v60,基本上滤杯只会多不会少，根据豆子用滤杯囉
作者: vein828 2018-07-28 05:11:00
我也很纳闷为什么明明那么多篇在说手磨的出粉还会有人用好像文青来形容www我用过小飞鹰跟匿名，觉得飞鹰又吵又会弄脏桌子细粉多没有匿名的出粉好冲
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-07-28 05:52:00
推荐使用三洋梯形滤杯，中后段味道较易冲出来～
作者:
carol13 (杨小倩)
2018-07-28 07:21:00其实在家冲煮的磨豆量应该不会很大，固定磨完吹球吹一下，看磨豆量1-2个月清一次刀盘就好了中焙过后可以考虑三洋梯形滤杯，口感干净，中后段味道还有余韵都会不错～ 以陶瓷滤杯来说也不贵
作者:
maxst (单挑阿)
2018-07-28 07:57:00正好我700s跟匿名二都有，我都用匿名2，700s蛮会卡豆的，保险丝不知道烧几颗去了，但是出品也不错，清理稍嫌麻烦
作者:
b199059x (AHONG)
2018-07-28 08:57:00电磨不可能吹一吹就感觉，自己很懒也都一个礼拜打开来刷一次
作者:
r0ck123 (r0ck)
2018-07-28 09:53:00有手磨黑又出现了呵呵
作者:
yarus (生命树)
2018-07-28 10:26:00一切方便就好
作者:
LaBoLa (滚来滚去!!!)
2018-07-28 10:27:00手磨不占空间又能随身携带 出门旅游很好用啊
作者:
bcs (= ="frailty..gggg XD)
2018-07-28 10:39:00原来手磨可以有文青样，建议星巴克可以设手磨区XD
作者:
fuuu (人生就是如此)
2018-07-28 10:50:00手磨11年路过，深怕买了机磨后手磨打入冷宫
作者: puuw 2018-07-28 11:03:00
补充一下，匿名比较难一次磨30g
作者:
iMANIA (我狂热)
2018-07-28 11:11:00700s还没烧过保险丝，一般都建议先开电源再倒豆，而豆子有时会卡在刀盘，在清理时才会发现
作者:
yhc0315 (一休)
2018-07-28 11:37:00匿名二约20克就满仓
作者: PnPn (dent) 2018-07-28 12:21:00
手磨也能黑 真的很可笑
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2018-07-28 14:21:00只有买eks了吗
作者: puuw 2018-07-28 14:46:00
还是看豆子和焙度，我匿名浅焙25g也ok
作者:
lanhow (lanhow)
2018-07-28 17:21:00手磨用没2次就后悔了
作者: speedkyo (阿京) 2018-07-28 17:28:00
4k就买helor101
匿名2浅焙装到跟上缘齐平大约28g 再凸一点可以撑到30g, 手磨小小一台好收藏 电磨又占空间又吵 同样出粉品质情况下我只会选手磨...除非一天要磨超过半磅
匿名因为可以拆刀头，所以可以清的很干净。匿名还有个优点是磨豆效率好，20g大概转40,50圈(我用义式刀盘，出义式的粉)，1z看测试文还要多转非常多圈(30圈以上)，我觉得好用的手磨，也要注意出粉时间，才不会磨太久又觉得花时间
楼主:
bifely (走走瞧瞧)
2018-07-28 21:05:00谢谢大家给的建议，决定先买匿名2了。一开始忘了考量噪音的影响，有时候会半夜冲咖啡，电磨怕吵到家人。等真的喝的出差异再考虑上好一点的电磨日间用。滤杯打算入手聪明+三洋梯形。另外想问三洋和KALITA的梯形滤杯实际使用会差很多吗?我查一下价格大约差两倍，不过图片看起来差不多。
作者: Triyi (菜包) 2018-07-28 21:32:00
匿2 700s（平刀 鬼齿）都有 手冲味道还是偏爱匿名2
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-07-28 21:44:00手磨并不会比较安静 =w=
作者:
jerwei (失落的游客)
2018-07-28 22:18:00没用过kalita,三洋和v60比同样102三洋比较小
作者:
bbdog (.)
2018-07-28 23:38:00Kalita 102 跟三洋巴哈G102 差很多！完全不同的风味走向。V60、G102、Kalita 102 我都有。有心玩手冲我会建议先买V60-02。
作者:
noirel (倚桥听风雨。)
2018-07-28 23:43:00请问匿名2现在还有油味的问题吗？
作者: hank74 2018-07-29 16:42:00
匿名2的缺点就是容豆量太小XD 我泡30克以上都分两次磨
作者:
wwf7468 (DW)
2018-07-31 15:56:00推匿名2 + V60 新手双宝
觉得匿名2油味不太明显，但是建议用95%酒精擦过，我中轴擦过后布有点黑黑的
作者:
BUMAS (中年人)
2018-08-01 22:51:00放家里的话就电动的买一买吧..方便最重要