上一篇提到关于全自动咖啡机粉量部分
这篇来讲磨豆粗细部分
全自动机不知道是不是基于保护帮浦可以耐操一点
所以原厂设置的磨豆粗细都没有办法调得很细
就算把刻度调到最细 粉量用最多 咖啡液流出来的速度还是没有太理想
之前提到粉量跟粗细的组合影响咖啡萃取与流速的关系
粉量部分上一篇讲解了
但是粗细的话 如果都调到最细了 可是流速还是太快 味道太单薄怎办
那我们就拆机调整一下磨豆机跟磨豆旋钮的关系吧！
目前就我这台迪朗奇ecam 22.110来说
拆机需要除了十字起子还需要一个特殊的星形起子 中间还有圆圈...
观察一下背壳的螺丝你就会看到了
五金百货可以找找看那种起子 我是买一整组可更换头的大概两百左右
反正背板拆完之后 两个侧板也拆下
把蒸气旋钮直接拉拔出来 最后拆上面那块板子就可以看到磨豆机样貌了

零件有找好备品了吗:p

好猛！！！可惜我是seaco不知道有没有办法这样搞XD

德亚买的 搞坏就找看看有没有的买零件.. 反正没保固哈。我之前有用过saeco的 磨豆机也可以调更细 没问题的。这是之前玩saeco的影片https://youtu.be/91_8mZj5ZOo当时拿不新鲜的豆测试 crema很少

那个阻力装置感觉跟Nomad的TCV好像@@

所以说seaco拆磨刀盘调最细会不会需要常常要清如果那个弹簧不拆 继续加压这样会流很慢是吗XD

但是你这次可以顺利出粉 会不会下次换豆种同样细度出不了

相关的管路会不会因为极细粉的关系较容易阻塞呀？

感谢，下次出问题可以自己拆机了

想请教原po如果说saeco的这样用预磨非常细的咖啡豆 我冲煮浓缩的时候 是不是使用记忆模式自己控制时间

强者推请问原po有尝试用咖啡粉去冲煮吗

刀盘我是想到才会拆来清一下 没有很常如果拆加压装置是可以排除流速会不会受它影响 至于有装的话我不知道AB test会差多少 还没这样测试过管路的话 我是不担心堵塞啦..顶多拆开去五金行买同样大小的管子替换 倒是帮浦可能会先被操到挂吧这边我有拍下拆机后的冲煮过程 可以看一下它机制是怎样运作的 水路怎么跑的https://youtu.be/AMqcPd1RyWk 角度1https://youtu.be/9eRbbQ5Of7k 角度2据我以前玩的那台saeco 磨越细的话 如果水量没调整出咖啡液会变少 所以我后来都是直接把水量调大 流到我觉得可以了再手动关闭 或移开咖啡粉？是指市售的咖啡粉而不是现磨的吗如果同样细度 换豆出不来 那就把磨豆调粗一点慢慢去试 类似玩半自动那样..针对豆子变化做粗细修正只是我们现在不用被原厂的磨豆范围限制 可以自己拆机调整把旋钮范围往细移或往粗移

感谢原po 另外想再请问一下saeco移除那个冲煮器续压装置可以装回吗 这样不是造成冲煮压力更小？

续压装置可自由装卸 看参考下面影片1分20秒处https://youtu.be/l89XJIJoWf4移除后少了这个影响压力的变因 你单纯用粉量跟粗细的组合去建立压力 类似玩半自动机控制流速的方式 粉量越多或粗细越细都会造成压力变大