嗯...事情是这样的
自从魔改了我那支加压摩卡壶以后
我最近都在做实验看摩卡壶能不能出一杯像义式机一样的咖啡
反正都知道能升到10bar了，不试试看有点可惜XD
可是啊，发现了一个问题......
就是为什么义式机压力这么大流速可以这么慢啊?
是有什么特殊的设计吗?
我用摩卡壶的时候都流很快一下就喷完了= =
就算已经用我吃奶的力气压超实了
也用过滤纸挡增加一点阻力
但还是没用囧rz
摩卡壶是还有什么先天不足的地方吗QQ
还是其实只是单纯我粉不够细？(匿名2单品
是这样的话就要再另外入手一个义式版了...
(然后再土砲成电动版XDD((懒~
另外给有在玩摩卡壶的喷友~
如果您会觉得有时候粉饼会被冲散
或是填压后粉面跟杯口有点落差导致最后出来的粉饼不漂亮的话
可以试试看更改一下放置的顺序
原本:下壶→粉杯→垫片→滤网→上壶
改成:下壶→粉杯→滤网→垫片→上壶
没错，就是在粉杯上面直接放滤网上去，只有垫片跟上壶一起
因为滤网凸起部分刚好跟粉杯密合
可以利用这点填补填压之后造成的落差
高低差也跟单纯填平不压出完杯后的粉饼下陷的位置差不多
填平后直接把滤网压上去，直接用滤网把粉固定住
这样出来的粉就会很漂亮了，萃取应该会比较稳定
原本我担心金属跟金属接触那边气密会不够
但最后测试是可以的，至少我升到10bar左右都还不会漏
基本上应该可以应付一般的使用
大概是这样XD