[器材] 聪明滤杯需要买手冲壶吗？ TITANCHIU PTT批踢踢实业坊

[器材] 聪明滤杯需要买手冲壶吗？

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 13:38:17

请问版上大大前辈，聪明滤杯用手冲壶冲出来的咖
啡跟随便接个热水往聪明滤杯倒的咖啡出来风味ㄧ
样的吗？
昨日小弟我去好市多买了一个hario云朵壶回来冲泡
咖啡结果二者比较一下风味居然一样XD.
是不是那个环节有错误呢？
咖啡豆好市多哥伦比亚咖啡豆，用小飞马刻度调4
水温应该95度左右。
我知道大家对好市多豆子都是负评居多，但是我勉
强吞的下喉。
请前辈指导一下。

作者: b199059x (AHONG) 2017-12-04 13:46:00

还蛮合理的

作者: e04sky (幻狐) 2017-12-04 13:55:00

之前用聪明滤杯是直接用量杯倒水进去就很ok了

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:04:00

所以手冲壶可以拿去退了XD

作者: PopDarkman (废咖可以请你闭嘴嘛...) 2017-12-04 14:05:00

应该没差才对[email protected]@

作者: r0ck123 (r0ck) 2017-12-04 14:05:00

留着吧以后如果要手冲也可以用

作者: hktime (hktime) 2017-12-04 14:16:00

我原本聪明滤杯都用打奶泡的钢杯，后来看版上分享宜得利便宜手冲壶，买了一样用聪明滤杯，心得是如果用浸泡方式没差别，但是如果今天要用聪明滤杯直接扣在杯子上玩直接滴滤式的手冲就派的上用场了

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:24:00

谢谢

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 14:25:00

https://youtu.be/avkQcQIM1jU 这种方式就会有差

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:31:00

了解，直接滴漏不要浸泡是吧。

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 14:38:00

他前面滴漏拉香味后面浸泡后比较厚实刚好活用聪明滤杯的特性我现在这样泡感觉香味有差可以试试

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:48:00

谢谢大大今晚回家实验看看

作者: tagodbless ((σ′▽‵)′▽‵)σ) 2017-12-04 15:37:00

先买后买的差别而已你不会想试试其他的滤杯吗?

楼主: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 15:42:00

楼上大大我只有一个聪明滤杯而已。

作者: dog37 (hide) 2017-12-04 16:01:00

https://youtu.be/nI7bKDqcEok吴泽霖的另一个示范影片https://youtu.be/6dFtbhJZi-Q 吴泽霖弟子比赛的影片他们的手法是水温沸腾后就直接冲，后面降温2次，大约在3分30秒以内冲煮+滴漏完毕

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 16:08:00

我也是聪明滤杯开始冲过了一年的现在已经多了波佐见102跟Kono90周年+Brewista 增值好快XDD

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