※ [本文转录自 Food 看板 #1Q2EbBta ]
作者: hourneau (克卜勒) 看板: Food
标题: Fw: [食记][中西] 1980 CAFE 外带式咖啡 近新天地、水萍塭公园
时间: Mon Nov 13 08:37:29 2017
※ [本文转录自 Tainan 看板 #1PqFB8aV ]
作者: ken790307 (罐头哲) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 1980 CAFE 外带式咖啡 近新天地、水萍塭公园
时间: Sun Oct 1 21:51:01 2017
店家名称: 1980 CAFE
地址:台南市中西区永华路一段70号
电话:06-2223100
营业时间:平日 6:30~18:00、假日 8:00~18:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/344003293
文字版:
1980 CAFE朋友外带两次给我喝过，那时觉得不错且便宜有特色，
上周假日与朋友嘴馋前来寻找，发现店面居然不太明显，
但居然位于台南新天地、水萍塭公园附近一百多公尺而已....!
店面正常但明显主打外带式咖啡，里头只有三个座位，
整间以大浅蓝色彩为主轴。
外头牌子有每日限量贩售的饮品；
以及还有咖啡渣可以自由索取的样子；
此立牌其实也是认出店面的重要指标~
里头摆设也相当简易，墙上菜单简单明了不复杂，
想喝什么直接点! 重点是价位相当平价便宜!!!
另一头是星空照，原来老板是爬山、拍照爱好者，
拍的超强阿...，原本还以为是买回来的XD。
虽以外带式咖啡为主，但豆子都是主打自己亲自烘焙，
且为了不一次太大包造成负担，以1/4磅为一包贩卖。
"山丘"以一深三中浅的豆子店家特制而成；
"1980综合豆"则为两支深焙调配。
"酒香危地马拉"是让我最有兴趣的一款，会有香香的威士忌味道会扑鼻而来~
点选冰庄园拿铁，等候店家时发现一旁有肯啃鲜乳!!!!!
(肯啃鲜乳现在量还很稀少且知道店家不多，单价也相对昂贵!)
变直接问老板我们的是为何是用职人鲜乳~~~
老板表示因为冰拿铁在于香醇甜度及奶泡方面两款会有不同，
因此冰拿铁会使用职人鲜奶；热拿铁则会使用肯啃鲜乳!!!
(与之前学习的认知完全相同，觉得老板真的有认真在研究~)
冰庄园拿铁，1980 CAFE是采用浅焙的方式，
与一般认知的庄园深焙较为不同，喝起来颇为顺口。
来这也可以与老板讨论爱喝的种类，老板都满热心解说的，
今天对于日晒与水洗也有更深一步的了解~
家常手冲咖啡，牛奶的甜度适中，咖啡的层次感较为细致。
虽然只是简单的外带式咖啡，不仅平价便宜，
且光是对于豆子的坚持及爱好，以及鲜乳的选择性!
(会使用肯啃鲜乳的店家个人认为真的都满用心的...)
这些都让我对于此店觉得加分不少~
难怪在等候时不少客人进来都是说"老样子"，
简单的一间咖啡店，也培养了附近不少熟客天天来购买。
是间很容易让人爱上的店家!