[器材] 小富士平刀& KNG选择

楼主: bening (ㄚ彬)   2017-11-05 18:04:44
目前使用TIAMO 700S,皆用虹吸冲煮,偶而会用手冲玩一下
最近入手一之1Z义式,比较后发现700S body醇厚 味道多变
但是味道是混在一起的
1Z则是味道非常干净,但温度高时感觉 body很淡,可是能明显
分出各种味道独立存在
因此有了升级电磨的冲动,目前考虑小富士 平刀 & KNG
因都喝浅焙豆,所以就味道走向比较偏向挑选小富士
爬过一些比较文好像都是说小富士的香气会比较明显
但如果总和其他考量(外型、清洁、偶而手冲...等)又很犹豫不决
想请教各位先进,或是2台都用过的实际使用后的优缺点建议~谢谢!
作者: hpa228 (阿良)   2017-11-05 18:42:00
没考虑小富士鬼齿
作者: jeremy2089 (捡糯米)   2017-11-05 18:53:00
小富士平刀+1 ,多加一点还可以上KHC,多个愿望一次满足
作者: savageboy (夺命书生)   2017-11-05 18:54:00
KHC赞
作者: evo280183 (sssss)   2017-11-05 19:20:00
应该是khc
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2017-11-05 19:57:00
ditting
作者: timothy0212 (timothy0212)   2017-11-05 21:43:00
这个我来,我两台都有长久使用过,看起来你应该是喜欢平刀的风味,KNG本身的风味以平刀来说很干净,但层次和甜感都跟不上适当冲煮的小富士平刀,但是当你有特别喜欢哪个风味区间的时候,KNG会比较好,只是就有点丧失了平刀爆棚香气的优势;补一刀KHC我也常用,不过的确如你所说,鬼齿有对风味修饰过多,使味谱整体靠前的状态,不过对于只需要表现酸香气的浅焙不失为一个好选择,而且KHC比起小富士鬼齿甜感会更好
作者: jeremy2089 (捡糯米)   2017-11-06 00:44:00
其实KHC买短腿版+自己做小豆槽,体积没大到哪去,上吧上吧,现在小富士真的很贵,相比之下KHC好划算呀
作者: bbdog (.)   2017-11-06 08:13:00
我有一台约2年Kalita Nice Cut 因为家里有5台磨豆机,这台KNC实在太少用这两天考虑卖掉,刀盘很新原盒也在有兴趣吗?
作者: ss9517532468 (ggpot)   2017-11-06 08:43:00
楼上有五台磨豆机?! 请受小弟一拜
作者: bbdog (.)   2017-11-06 09:11:00
小弟跟真正的玩家比差远了。光一台Anfim 45 就比我5台加起来还贵了,更别提有些玩烘豆高手用来试豆一台9万的EK43,咖啡这个坑真的神人很多。玩义式机、通常会同时玩手冲。Mazzer Super Jolly,小富士R220鬼齿,KNC,德国老手磨这些经典好磨又有特色的磨豆机总是会手痒买来试试,手上有几台不爆表贵的磨豆机真的没什么。https://i.imgur.com/ID3nlcp.jpg只是一些咖啡爱好者的标准配备而已。右边那台KNC太少用了,有在想卖掉。
作者: ss9517532468 (ggpot)   2017-11-06 10:09:00
小弟也有一台银色knc快2年服役中,长期使用后觉得以这个价位来说是cp值很高的
作者: bbdog (.)   2017-11-06 10:57:00
KNC 我是拿来试豆性的。相较于其它磨豆机,KNC 非常清晰这台磨豆机CP值真的非常高。同样的试豆性目的,在上去就是9万元的EK43,当然口感更锐利但EK43小弟实在玩不起。但也因为目的只是拿来试豆子,KNC我一个月用不到3次,觉得很浪费。可是卖掉KNC以后手上就没有一台"标准机"可以试豆性了。伤脑筋!
作者: scobin0521   2017-11-06 15:39:00
bbdog大,KNC还有要卖吗?
作者: bbdog (.)   2017-11-06 16:15:00
还在考虑。KNC 如果卖掉了,我手上就没有任何手冲平刀磨豆机,好像也不对。

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