楼主:
langaly (langaly)
2017-09-30 23:40:06新手最近才刚开始学着简易烘豆，
拆开一包网拍真空包装的生豆，倒出来有很多这种小细屑
https://i.imgur.com/nMgsyrn.jpg
请问这是虫的排泄物吗＠＠？....
如果是..代表这袋里面有活虫吗....
倒了一百多克出来挑豆..虫蛀、损毁等瑕疵豆大概占1成
很多屑屑但瑕疵率感觉没有特别高...也还未发现虫踪
如果真的是有活虫的迹象..爬文看有冷冻把虫冻出来的方式，
但不确定会不会影响风味
想请问如果赶快烘掉，是不是检查没虫的豆子就可以直接烘烤
还是要全冷冻过以防万一有藏在豆子里的虫呢？
不知道挑大太阳曝晒有没有驱虫的效果
另外，这种情形要回去提醒卖家他这款豆子有问题吗，
还是这种情况很常见我大惊小怪
跟他买了四种豆子只有这一包这样..
在屑屑里面检查豆豆感觉有点恶心Otz
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2017-09-30 23:48:00绿的是新鲜的虫大便，黄色是干掉的，检查豆子有没有圆孔
楼主:
langaly (langaly)
2017-10-01 00:30:00有圆孔，但觉得比例跟其他没渣的豆款差不多而且都是蛮浅的感觉，都有挑掉了但没发现虫子
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2017-10-01 00:34:00也许哪天专门挑虫蛀豆来烘一锅看看，搞不好味道根本没差不过像这种大便或是屑屑很多的，我都会拿网篮摇个一两分钟，虫也许能烘，但是大便我不想烘 XDD
楼主:
langaly (langaly)
2017-10-01 01:04:00想请问要特地提醒店家注意这袋豆子避免感染吗？还是他们根本没差，赶快卖完就好了XD我是用烤笼烤...放进烤笼猛甩...然后挑得超仔细超费工|||
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2017-10-01 01:09:00我是没听说生豆商会挑豆之后卖的...
楼主:
langaly (langaly)
2017-10-01 01:10:00我以为会严防虫害扩散耶...所以有活虫是常态吗＠＠？所以喝外面的咖啡有很大机会喝到蛋白质吗..自己挑豆以后才知道咖啡豆可以多恶心Otz
作者: tunawei 2017-10-01 01:27:00
今天刚好也遇到这问题@@
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2017-10-01 01:39:00安啦，全球的人都喝了那么多的廉价咖啡还不是活蹦乱跳
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2017-10-01 08:23:00安啦 平均每一粒米上都有虫卵 平均一年无意会吃进1kg的昆虫
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2017-10-01 09:47:00楼上你可以不要这么贴心的提醒吗XD 我暂时会不敢吃饭哈
作者:
poi17 (putput)
2017-10-01 10:14:00这个的确是虫的排泄物，不知你的是不是巴西豆，我买过一支巴西豆，里面全是跟你一样的状况，5公斤全部挑完只发现一支虫，跟豆商反应也没什么结果，不过这不影响味道，你1公斤而已还好，赶快烘完就好，下次买同产区的豆子再注意一下就好
作者: Meyellis (Meye) 2017-10-01 11:43:00
烘豆量还不多，还没遇过。感谢原波跟回文分享知识。
楼主:
langaly (langaly)
2017-10-01 12:05:00这只是水洗西达摩..还真空包装放好久了，没想到闷不死虫好险有先上来问，直接去跟店家反应会不会被当奥客
作者:
yayayoyi (drip brew)
2017-10-01 18:36:00烘几次就会挑到虫虫了^_^
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2017-10-01 19:31:00其实一爆都是虫虫炸开的声音(握拳)
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2017-10-02 14:17:00蚕沙 还可以做药呢
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2017-10-02 17:14:00google咖啡虫真的查得到你要的东西吗？会查到另一个吧 XDDD
楼主:
langaly (langaly)
2017-10-02 18:51:00中文还好..但英文的检索结果都是咖啡痴的结果 = =
作者:
rosehui (rosehui)
2017-10-03 10:44:00我在挑豆时，还真的看见有虫跑出来。 活的。
作者:
jin956 (jin956)
2017-10-07 04:56:00猫大便咖啡贵到飞天...搞不好虫大便咖啡也可以