[其它] UCC 117炭烧咖啡如何做冰的 askaa PTT批踢踢实业坊

楼主: askaa ((å°å¸ƒ~)) 2017-08-17 22:36:23

败日去扣四扣试喝冰的惊为天人很顺口带微酸好喝
但是当时忘记问现场的员工是如何泡的
小的只会泡热水包装上也没有说明如何泡冰的
请问一下这可以直接冲冰水吗?
感激大家的分享!!

作者: voyevda (VV) 2017-08-17 23:02:00

正常手冲下面放冰块？

作者: tobo511 2017-08-17 23:09:00

我猜好市多也只能冲热的再加冰块

作者: a910012002 (阿纬) 2017-08-18 06:26:00

就先热水泡浓些在套冰块吧

作者: forgenius (否鸡) 2017-08-18 08:17:00

117是我喝过最好喝的即溶家里有果汁机的话就直接用冰水泡再加点冰块下去打果汁机会打出泡来会更香(跟泡沫红茶原理类似冰块看喜好加，但是加太多会变苦冰沙，味道会很微妙XDD

作者: Deltakey (Data) 2017-08-18 11:31:00

建议下面直接放冰块，可以大幅减少降温过程中香气的散逸。保留比较多味道。（也可以加鲜奶。

作者: stja (风) 2017-08-18 11:55:00

想试

楼主: askaa ((å°å¸ƒ~)) 2017-08-18 12:33:00

感谢大家分享请问一下粉跟水的比例大约要如何拿捏呢?还是看心情? XDDY

作者: ohgami (天使千影) 2017-08-18 16:41:00

比例都是个人偏好吧，做几次实验应该就会知道了

作者: jack85715 (jack) 2017-08-21 14:38:00

粉量减少拉高萃取率在加冰块吧

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