楼主:
yoger28 (汉子)
2016-12-14 09:02:56想请教各位
除了义式机，使用RO水管线比较不会钙化外
其他冲煮方式 大家会用什么水
因家里是ro加麦饭石 6道滤心的水
冲煮出来的咖啡 跟水世纪麦饭石矿泉水来比
ro水咖啡偏酸，香气较放，但浓度及口感清淡，感觉像萃取不足，
矿泉水则偏苦，香气比较闷，但口感上却比较有厚度，更多层次
事实上2个比较起来，
ro水煮的咖啡，整体来看
我觉得是平淡无奇来形容
各位在净水的设备上，有什么建议
可以让咖啡更为适合手冲或虹吸，
小弟住在高雄，我知道高雄的水很硬
brita 滤水器就够了吗？ 还是有其他更好建议？
作者:
chienjr (了解自己也是很难的任务)
2016-12-14 09:22:00brita也有做离子交换软化，太硬的水应该很快就换到失效了
关于水实在是大哉问，我的建议是可以参考专门为冲煮咖啡用水设计的净水器，如爱惠浦、BWT等等
桶装水tds1-2 水很软会比较快萃取完成 但body很单薄
作者:
chienjr (了解自己也是很难的任务)
2016-12-14 15:00:00如果觉得麦饭石不错的话，就RO输出后的水丢麦饭石进去放毕竟RO输出时麦饭石芯也只是短时间接触
作者: vein828 2016-12-14 15:58:00
怎么不试试一半一半？
自来水直接过brita 都比RO过麦饭石强，原PO 可试